Asi to bude nezvyčajné pečivo ale raz som mala možnosť také vyskúšať v pekárni a toto vrstvenie cesta a chuť mi učarovali. Vďaka veľkej ploche je cesto super chrumavé zvonku, vnútri plné chuti.
Jump to Recipe
Pizza placky
4
servings30
minutes40
minutes300
kcalSuroviny
Suroviny na cesto
1 šálka mlieka
1šálka vody
1 šálka bieleho jogurtu
1PL cukru
1PL soli
½ čerstvých kvasníc
Ca. 1/2 balenia (500g) hl. MúkySuroviny na plnku:
150ml rajčinovej šťavy/passata
1 zelená paprika pokrájaná na drobno
1 cibuľa pokrájaná na drobno
Soľ, cukor, čierne korenie, sušený tymián a bazalka
100g tvrdého postrúhaného syra
Postup
- Najskôr pripravíme základné cesto. Droždie rozdrobíme do misky a posypeme cukrom. Dobre spolu premiešame a necháme 10min. postáť pokiaľ sa vytvorí kvások.
- Mlieko, vodu, jogurt, soľ a kvások spolu premiešame. Postupne pridávame múku až vznikne vláčne, nelepivé cesto. Toto necháme aspoň 10min. miesiť, dlhé miesenie len zvýši jeho vláčnosť. Potom zakryjeme a necháme hodinu kysnúť.
- Zatiaľ čo kysne si pripraviť plnku. Na to zmiešame rajčinovú omáčku s na jemno posekanou salímou, cibuľkou a olivami. Dochutíme korením podľa chuti. Keď je cesto vykysnuté, vyvaľkáme ho na obdĺžnik.
- Vrch cesta potrieme rajčinovou zmesou a posypeme všetko syrom. Dochutíme soľou, koreninami a bylinkami a posypeme paprikou pokrájanou na drobno. Potom cesto podĺžne zatočíme a ostrým nožíkom odrezávať z neho 0,5cm hrubé kruhy. Tieto pomocou valčeka rozgúľame na placku a takto pripravené dáme na plech vyložený papierom na perenie.
- Prikryté necháme ešte 20 minút kysnúť.
Necháme piecť pri 200°C ca. 25min. do zlatista.
Vitajte na stránke plnej receptov pre celú rodinu
Vitajte na mojom blogu, volám sa Lydia Argilli a som foodstylistka, tvorkyňa receptov, food fotografka a certifikovaná nutričná poradkyňa so špecializáciou na výživu detí. Verím, že tu nájdete dostatok inšpirácií na varenie pre vašú rodinku.
Najnovšie články
Najnovšie recepty
Kde ma môžete sledovať?
Moje skúsenosti s varením s deťmi ako aj výchovou a chodom domácnosti pri veľkorodine zdielam na mojich 2 podcastoch:
MamaKuchyna.sk – https://mamakuchyna.buzzsprout.com – Podcast o varení a to s deťmi ale aj pre deti
Mamatalks.sk – https://podcast.mamatalks.sk/ – Podcast o materstve, výchove, tipy a triky do domácnosti, upratovanie a problémoch z bežného života mamičky
Popri tvorbe receptov sa venujem tiež foteniu jedla – foodfotorgafia a foodstylingu.
Navštívte moje portfolio na – www.foodfotografiaslovensko.sk
A v neposledom rade som atestovaný výživový poradca so zameraním na deti
Viac o mojom výživovom poradenstve nájdete tu – https://foodfotografiaslovensko.sk/vyzivove-poradenstvo/
A samozrejme na sociálnych sieťach
Facebook – https://www.facebook.com/recepis.sk/
Youtube –https://www.youtube.com/@recepissk
Pinterest – https://sk.pinterest.com/recepisSK/
Instagram – https://www.instagram.com/recepis.sk/
Vybrané stránky
- Domáce recepty z bežných surovín
- Recepty plné proteínov
- Jednoduché a zdravé recepty
- Cuketové recepty
- Recepty pre rodiny
- Recepty z kuracieho mäsa
- Rýchle recepty pre deti
- Rady a tipy na varenie a pečenie
- Video recepty
Obľúbené produkty
Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál
Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…
Zápisník receptov
Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
204 na sklade
Index
Máte surovinu a neviete čo s ňou?
Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV
