Chystáte sa grilovať a hľadáte chutnú omáčku na marinovanie? Táto domáca barbecue omáčka je nielen ľahko zvládnutelná, ale aj chuťovo skvelá. Podľa vašich preferencii ju môžete dochutiť buď mierne alebo viac pikatne. Ja osobne ju mám mimoriadne rada na marinovanie kuracích pŕs, ktoré potom spracujem ako špízy alebo hodí sa takisto aj na kuracie krídelka či iné mäso.
Jump to Recipe
Tipy a triky
- Hnedý cukor môžete nahradiť medom, javorovým sirupom alebo melasou, aby ste dosiahli inú sladkosť.
- Ak máte radi pikantnú BBQ omáčku, pridajte štipku kajenského korenia alebo štipku čili.
- Táto omáčka sa dá pripraviť vopred a uskladniť v chladničke, takže je vhodná na rýchle jedlá.
- Ak máte radšej hustejšiu omáčku, nechajte ju variť o niečo dlhšie. Ak chcete redšiu omáčku, pridajte trochu vody alebo viac octu.
Recept
Domáca Barbecue omáčka (BBQ) na kuracie mäso
Course: Mäsité jedlá, Omáčky4
servings30
minutes40
minutes300
kcalSuroviny
2Pl oleja (slnečinový)
2Pl kečupu
1 PL (jablčného) octu
2 PL hnedého cukru
1 PL worcestrovej omáčky
1 PL horčice ( dijonskej)
1 čl cesnakového prášku
1 čl cibuľového prášku
1 čl údenej papriky
Soľ a korenie podľa chuti
čili
Directions
- V stredne veľkom hrnci zmiešajte olej, kečup, ocot, hnedý cukor, worcesterskú omáčku, horčicu, cesnakový prášok, cibuľový prášok a údenú papriku.
- Zmes miešajte, kým sa všetky prísady dobre nespoja. Omáčku zohrejte na strednom ohni a za občasného miešania nechajte variť asi 10 minút.
- Nechajte vychladnút a dajte do sklenenej nádoby.
- Na záver do omáčky naložíme umyté a osušené mäso a necháme ho najlepšie cez noc marinovať v sklenenej nádobe. Mäso grilujeme či pečieme do churmkava
Videorecepty
Chcete si pozrieť Video-postup k tomuto receptu? Tak nahliadnite na môj youtube kanál.
Najnovšie recepty
Tradičné recepty
- Domáce rezance na 3 rôzne spôsoby
- Tekvicová omáčka s grilovanými morčacími prsiami a domácou knedlou
- Moravské koláče
- Vanilkové muffiny s malinovým krémom
- Gaštanový perník s kakaovou polevou
- Zemiakové Halušky s parmezánovou omáčkou
- Turecké cestoviny “manti”
- Plnené sušené baklažány a paprika „dolmak“
- Jablkový “apple pie”
- Troj-čokoládová torta
- Krémová polievka z červenej šošovice a bulguru
- Makové šúlance zo zemiakového cesta
- Tartalettes s citrónovo-vanilkovou plnkou
- Maková torta s vanilkovým krémom a kokosom
- Gaštanovo-karamelová roláda z hrubej múky
Denne nové recepty pre celú rodinu
Domáca Barbecue omáčka (BBQ) na kuracie mäso
Čo nájdete na recepis.sk?
Chcete sa dozvedieť viac o mojom blogu?
Nahliadni sem
Novinky
Novinka
Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV
Obľúbené produkty
Od 1.mája je prístupný online kurz k téme tradičné buchty ako od babičky za symbolickú cenu 2.99€
Viac o kurze Buchty nájdete tu
Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál
Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…
Zápisník receptov
Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
228 na sklade
Kurz varenia pre začiatočníkov: Naučte sa ako pripraviť bulgur, ryžu, kuskus či tarhoňu
V tomto obsiahlom online kurze ťa krok za krokom naučím – Ako pripraviť ryžu? Ako pripraviť bulgur? Ako pripraviť tarhoňu? Ako pripraviť kuskus? Ako pripraviť pohánku? Či už si v kuchyni začiatočník, alebo si len chceš rozšíriť svoj kulinársky repertoár, vďaka týmto jednoduchým lekciám dokážeš vytvoriť chutné prílohy, ktoré pozdvihnú úroveň každého jedla.
