Lahodný nadýchaný cheesecake len z 1 mascarpone Lydia_Argilli_FoodPhotography_recepis.sk

Lahodný nadýchaný cheesecake len z 1 mascarpone

Tento cheesecka je prekvapivo nadýchaný aj keď do jeho plnky ide len 1 mascarpone. Hlavný trik spočíva v tom cukor s vajíčkami najskôr dlho šľahať do tuhej peny až sa pridajú zvyšné položky.

Suroviny na cesto:

  • 150 g maslových sušienok
  • 2PL pr. cukru
  • 50g masla izbovej teploty

Na plnku potrebujete:

  • 300g jemného krémovitého syru (Lučina/Mascarpone)
  • 4 vajíčka
  • 1 vanilkový cukor
  • 100g pr. Cukru
  • 200ml kyslej smotany
  • 80g roztopeného masla
  • 1 balenie vanilkového pudingového prášku (alebo kukuričného škrobu)
  • 100g tmavej čokolády
  • 100ml šľahačkovej smotany
  • dehydratované maliny

Postup:

  • Maslové sušienky rozdrtíme na jemno (buď dáme do sáčku a rozdrtíme valčekom na cesto alebo posekáme kuchynským robotom).
  • Pridáme maslo a práškový cukor a vymiesime rukamy do mierne lepkavého cesta.
  • Okrúhlu tortu na pečenie vymastíme a na dno rovnomerne vtlačíme cesto a pritlačíme ho pomocou rúk na dno formy. Moja forma mala polomer 24cm.
  • Na plnku vyšlaháme cukor s vajíčkami do penista. Primiešame jemný krémovitý syr s kyslou smotanou a vanilkovým cukrom a vanilkovým pudingovým práškom. Pridáme roztopené maslo a opäť premiešame.
  • Potom plnku nalejeme na pripravený korpus.
  • Pečieme pri 180C ca. 50min. až cheesecake ztuhne a zvrchu dostane peknú zlatistú farbu.Necháme pomaly vychladnúť vo vypnutej trúbe.
  • Po vychladnutí si pripravíme polevu. Na to v hrnci nahrejeme smotanu a keď zovrie odstavíme ju zo sporáku. Pridáme posekanú čokoládu a miešame, až vznikne hladká poleva.
  • Necháme 10 minút chladiť a potom polevu nalejeme na cheesecake.
  • Potom dáme aspoň na 2 hodiny oddychovať do chladničky predtým ako ho budeme servírovať.
  • Kdo chce, môže vrch ozdobiť napríklad dehydratovými malinami.

Kde ma nájdete na sociálnych sieťach

Veľkonočné recepty - 10 receptov na pečenie

Chcete sa dozvedieť viac o mojom blogu?

Nahliadnite sem

Novinky

Lahodný nadýchaný cheesecake len z 1 mascarpone

Tento cheesecka je prekvapivo nadýchaný aj keď do jeho plnky ide len 1 mascarpone. Hlavný trik spočíva v tom cukor s vajíčkami najskôr dlho šľahať do tuhej peny až sa pridajú zvyšné položky. Suroviny na cesto: Na plnku potrebujete: Postup:

Novinka

Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV

Populárne recepty

Obľúbené produkty

Lydia_Argilli_food_photography-online Kurz - ako pripraviť buchty ako od babičky - na pare, či pečené, či parnú knedľu

Od 1.mája je prístupný nový online kurz k téme tradičné buchty ako od babičky za symbolickú cenu 2.99€

Viac o kurze Buchty nájdete tu

Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál

4,99

Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…

Category:
Tags: , ,

Zápisník receptov

(4 customer reviews)
9,99

Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte  A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.

228 na sklade

Category:
Tags: , ,

Kurz varenia pre začiatočníkov: Naučte sa ako pripraviť bulgur, ryžu, kuskus či tarhoňu

19,99

V tomto obsiahlom online kurze ťa krok za krokom naučím –  Ako pripraviť ryžu? Ako pripraviť bulgur? Ako pripraviť tarhoňu? Ako pripraviť kuskus? Ako pripraviť pohánku? Či už si v kuchyni začiatočník, alebo si len chceš rozšíriť svoj kulinársky repertoár, vďaka týmto jednoduchým lekciám dokážeš vytvoriť chutné prílohy, ktoré pozdvihnú úroveň každého jedla.  

Najnovšie recepty

  • Nová E-kniha plná letných receptov

    Nová E-kniha plná letných receptov

    Ak si práve vychutnávate leto mám pre vás skvelú správu, pripravila som pre vás zbierku receptov na toto ročné obdobie, ktoré mi pripomínalo leto, ako som ho trávila v detstve u starej mamy – od tradičných receptov na spracovanie ovocia vo forme zákuskov či koláčov, až po zaváranie a konzervovanie, […]


  • Malinový koláč s pudingom

    Malinový koláč s pudingom

    Tento malinový koláč s pudingom je super rýchlou variantov, ktorú zvládnete celkom bez váženia, len s jedným hrnčekom s objemom 200ml. Puding cesto nielen pekne zafarbí do žlta ale takisto mu dodá na vláčnosti. Sladké cesto skvelo harmonizuje s mierne kyslastými malinami a celkovo chutný recept zvládnuteľný za pár minút. […]


  • Jahodový hrnčekový koláč s bielou čokoládou

    Jahodový hrnčekový koláč s bielou čokoládou

    Tento koláč spája chuť jahôd a bielej čokolády to chutného dezertu. Ja som tentoraz pridala jahody tak do cesta ako aj na oblohu lebo som mala vela jahôd, ale samozrejme, že je môžete ich umiestniť len na ozdobu a v ceste vynechať, výsledok bude takisto lahodný. Tomuto cestu dominuje chuť […]


Leave a Comment

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

*