Ako dieťa som nemala rada prívarky. Nepáčila sa mi ich konzistencia ani vzhľad. Až v dospelosti som im naozaj prišla na chuť a dnes im často dávam prednosť pred mäsitými alebo inými fantastickými jedlami.
Okrem iného som vďaka bohatej úrode cukiet objavila záľubu v príprave cuketovej polievky a je úplným balzamom na dušu, keď si túto rýchlu polievku dám na večeru.
Cuketový prívarok- recept do 15 minút
Course: Hlavné jedlá, Prívarky, Recepty do 15 minút4
servings30
minutes40
minutes300
kcalSuroviny
1kg cukiny (zelenej alebo žltej- používam bez šupky alebo aj s ňou podľa toho ako mladá je cukina)
1 cibuľu
1l vody
3PL hl.múky
2 čl soli
1 čl cukru
Čierne korenie
100ml sladkej smotany
Ca. 300ml vody
Postup
- Cibuľu opečte na oleji dozlatista.
- Cuketu ošúpeme (ak je staršia, odstránime semienka) a nastrúhame nahrubo.
- Pridajte k osmaženej cibuli a zalejte vodou.
- Dochutíme soľou, korením a cukrom a varíme na miernom ohni, kým nezmäkne (strúhaná cuketa potrebuje 5 – 10 minút).
- Medzitým rozšľahajte múku s vodou
Keď je zelenina mäkká, prilejeme smotanu a tiež múkovú zmes a necháme ešte raz zovrieť. - Kto chce, môže pridať trochu nasekaného čerstvého kôpru alebo majoránky a samozrejme ocot podľa chuti.
Hľadáte inšpiráciu na chutné polievky či prívarky?
Tak nezabudnite nahliadnúť do mojej kuchárskej knihy venovanej tejto téme plnej chutných receptov na tradičné, mäsité ale aj bezmäsité polievky, ktoré potešia vašu rodinu.
Knihu si môžete za symbolickú cenu zakúpiť tu- POLIEVKY A PRÍVARKY
Čo nájdete na recepis.sk?
Chcete sa dozvedieť viac o mojom blogu?
Nahliadni sem
Obľúbené produkty
Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál
Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…
Zápisník receptov
Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
211 na sklade
Kurz varenia pre začiatočníkov: Naučte sa ako pripraviť bulgur, ryžu, kuskus či tarhoňu
V tomto obsiahlom online kurze ťa krok za krokom naučím – Ako pripraviť ryžu? Ako pripraviť bulgur? Ako pripraviť tarhoňu? Ako pripraviť kuskus? Ako pripraviť pohánku? Či už si v kuchyni začiatočník, alebo si len chceš rozšíriť svoj kulinársky repertoár, vďaka týmto jednoduchým lekciám dokážeš vytvoriť chutné prílohy, ktoré pozdvihnú úroveň každého jedla.
Index
Máte surovinu a neviete čo s ňou?
Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV
Populárne recepty
-
Najlepšia ruská zmrzlina len z 3 surovín
Poznáte to, keď sa na vás niekoľko dní pozerá zo špajzi na vás surovina, ktorú chcete spotrebovať a potom máte osvietenie a vy zrazu presne viete, čo s ňou. Tak to bolo aj u mňa s tortovými oplátkami, ktoré bolo treba spracovať až som zrazu presne vedela, čo s nimi.
-
Skvelá domáca osviežujúca bazová limonáda
Chuť a aróma bazy je nenahraditeľná a vždy sa mi spája s letom. Preto nikdy nezabudnem v júni pozbirať dostatok bazových kvetov a z ních vyrobiť sirup. Ten už potom s pár prísadami viem premeniť na túto super osviežujúcu limonádu. Recept na domáci Bazový sirup tu
-
Ako sa vám Pavlova torta zaručene podarí: Tipy a časté chyby
Pavlova torta – jemný dezert z chrumkavej snehovej vrstvy a mäkučkého vnútra, zdobený šľahačkou a čerstvým ovocím – je snom každého cukrára. No zároveň môže byť nočnou morou, ak nedodržíte správny postup. Ak sa chcete vyhnúť rozpadnutej, gumovej alebo popraskanej Pavlove, prečítajte si, ako na to krok za krokom. Zásadné […]
