Mögen Sie auch Hühnchen in einer knusprigen Kruste? Dann probieren Sie diese knusprigen Hühnertrompeten-Häppchen. Bei diesem Rezept verzichten Sie auf das Braten oder die Dreifachbeschichtung. Die Vorbereitung ist wirklich sehr einfach, und die Trompete macht den Rest der Arbeit.
Zutaten:
- 1 kg Hühnerfleisch (z. B. Schenkel oder Brüste)
- 1 Tasse Cornflakes
- 1 Päckchen Salzcracker (z. B. Telka)
- 100 ml saure Sahne
- 1 Teelöffel Paprika süß
- 1 Teelöffel getrockneter Knoblauch
- Salz, schwarzer Pfeffer
- Ein wenig Öl (vorzugsweise in Sprayform)
Zubereitung:
- Das Huhn waschen und mit einem Küchentuch gut abtrocknen.
- Dann mit Salz würzen und in saurer Sahne marinieren. Auf diese Weise zubereitet, sollte er am besten über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie jedoch keine Zeit haben, können Sie die Bearbeitung sofort fortsetzen.
- Die Curry-Cornflakes und die Salzcracker in eine Tüte geben (am besten eine verschließbare Tüte). Mit dem Teigroller darüber rollen, bis eine glatte Panade entsteht.
- Das Ganze in eine Schüssel geben und mit Salz, Paprika, schwarzem Pfeffer und Knoblauch würzen. Mischen.
- Die Hähnchenteile von allen Seiten gut mit unserer Panade bestreichen und auf ein Backblech legen.
- Dann das Backblech abdecken und bei 200 Grad 20 Minuten lang backen lassen.
- Abdecken und einsprühen (am besten mit Ölspray) und weitere 15-20 Minuten knusprig backen lassen.
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