Už ste si niekedy kúpili bylinkové či cesnakové bagetky ako polotovar? Ak vyskúšate tento recept tak už ich nemusíte kupovať lebo si ich budete vedieť jednoducho pripraviť doma a to bez väčšej námahy.
Suroviny:
- 500g múky
- 1,5 čl soli
- 20g čerstvých kvasníc
- 1 PL cukru (na kvások)
- 250ml vody
- 120ml ovseného mlieka
- 2Pl olivového oleja
- 1 žĺtko
- 100g masla alebo margarínu izbovej teploty
- za šálku posekaných čerstvých byliniek (petržlen, pažítka prípadne kôpor)
- 1čl sušeného cesnaku
- soľ
Postup:
- Droždie rozdrobíme do misky, posypeme cukrom a premiešame. Necháme stáť 10 minút až sa vytvorí kvások.
- Do misky dáme múku, kvások, soľ a olej. Postupne pridávame mlieko až vznikne elastické, nelepivé cesto. Toto miesime aspoň 10 minút.
- Cesto rozdelíme na 2 diely a vygúľame ich na valec.
- Bylinky posekáme na jemno. Pridáme k maslu ako aj štipku soli a dobre premiešame.
- Do bagety urobíme nožom zárezy každé 3 cm, pritom narežeme chlieb len na povrchu nie do hĺbky.
- Do zárezov nanesieme nožom za ca. 1 čl masla, pritom sa snažíme cesto nepoškodiť v jeho tvare.
- Potom cesto prikryjeme a necháme hodinu kysnúť.
- Trúbu si nahrejeme na 200C. Bagetky na záver pomažeme žĺtkom a necháme piecť ca. 25-30 minút do zlatista.
-
Kysnuté žemle s mletým mäsom z plundrovaného cesta
Tento Snack z takzvaného plundrovaného kysnutého cesta rada pripravujem keď očakávam návštevu alebo aj na cesty, dajú sa chutne pripraviť vopred a potom skladovať v uzavretej nádobe. FacebookPinterestEmailCopy Link pinterest facebook instagram youtube
-
Kysnuty závin s makom a jablčkami ako od starej mamy
Milujem tradičné recepty, najmä tie. ktoré sa spájajú so spomienkami na detstvo. A medzi také jednoznačne patria kysnuté záviny, ktoré pripravovala moja stará mama. Nadýchané, mäkkučké a s lahodnou plnkou. Tieto spomienky a chuť spojené v koláči sú na nezaplatenie. Facebook Pinterest Email Copy Link pinterest facebook instagram youtube
-
Tradičná mramorová bábovka bez váženia- rýchly rodinný recept
Mramorová bábovka patrí medzi tie recepty, ktoré v sebe nesú vôňu domova, detstva a rodinných spomienok. Tento jednoduchý recept mám od mojej mamy, ktorá ju piekla celé desaťročia – vždy keď prišla návšteva, na nedeľu ku káve alebo len tak, keď sme mali chuť na niečo sladké a domáce. Je […]
