V poslednom čase som častejšie dostala darom med a tak sa mi začal hromadiť. Bolo na čase zacať vymýšľať recepty, kde ho využijem. A tak obmenou mojho obľúbeného palacinkového cesta vznikli tieto chutné medové palacinky. Ako poleva bol použitý tiež med.
Suroviny.
- 3 vajíčka
- 4PL medu
- 50ml oleja (napr. Slnečnicový)
- 500ml mlieka (alebo rastlinného mlieka)
- 180g hl múky
- štipka soli
Postup:
- Vajíčka vyšľaháme s olejom ca. 3 minúty až dosiahneme nadýchanú zmes.
- Pridáme med a štipku soli a premiešame.
- Na záver primiešame preosiatú múku a miešame až vznikne hladké cesto bez hrudiek.
- Cesto necháme 15 minút oddychovať.
- Panvicu nadhrejeme. Pred každou palacinkou ju potrieme pierkom olejom.
- Na naolejovanú panvicu nalejeme za naberačku cesta a to rovnomerne nanesieme po ploche panvice.
- Pečieme z každej strany na strednej teplote ca. 2 minúty do zlatista.
-
Ako správne pridať mlieko a smotanu do polievky, aby sa nezrazili
Zeleninové polievky patria medzi najuniverzálnejšie jedlá v kuchyni. Sú rýchle, výživné a dajú sa pripraviť na desiatky spôsobov – od ľahkých vývarových verzií až po sýte krémové či jemne mliečne polievky, ktoré zasýtia aj ako hlavné jedlo. Viac o zeleninových polievkach Vypočujte si tu Mliečne polievky – jemné, tradičné a sýte Mliečne zeleninové polievky sú…
-
Kebab z mletého mäsa – Adana kebab
Ak ste už niekedy strávili dovolenku v Turecku tak určite ste mali možnosť vyskúšať aj túto grilovanú dobrotu – Adana kebab. Tradične sa servíruj v placke (baslama) a podáva s čerstvým šalátom alebo ešte častejšie s cibuľovým šalátom. Tip pre úspech:Zmes poriadne premiešaj rukami, aby sa chute spojili a kebab držal tvar. Najlepšie chutí, ak…
-
Domáca francúzska brioška s čerešňovým džemom – jemná a vláčna
Táto nadýchaná maslová brioška s domácou čerešňovou plnkou je krásne vláčna, jemná a voňavá. Brioch má na rozdiel od klasických kysnutých dobrôt viac tuku aj vajíčok, to cestu dodáva nekonečnú intenzívnu chuť a krásnu žltkastú farbu. Vďaka prepletenému tvaru vyzerá slávnostne, no jej príprava je jednoduchšia, než sa zdá. Je ideálna na raňajky, ku káve…
