Už ste si niekedy kúpili bylinkové či cesnakové bagetky ako polotovar? Ak vyskúšate tento recept tak už ich nemusíte kupovať lebo si ich budete vedieť jednoducho pripraviť doma a to bez väčšej námahy.
Suroviny:
- 500g múky
- 1,5 čl soli
- 20g čerstvých kvasníc
- 1 PL cukru (na kvások)
- 250ml vody
- 120ml ovseného mlieka
- 2Pl olivového oleja
- 1 žĺtko
- 100g masla alebo margarínu izbovej teploty
- za šálku posekaných čerstvých byliniek (petržlen, pažítka prípadne kôpor)
- 1čl sušeného cesnaku
- soľ
Postup:
- Droždie rozdrobíme do misky, posypeme cukrom a premiešame. Necháme stáť 10 minút až sa vytvorí kvások.
- Do misky dáme múku, kvások, soľ a olej. Postupne pridávame mlieko až vznikne elastické, nelepivé cesto. Toto miesime aspoň 10 minút.
- Cesto rozdelíme na 2 diely a vygúľame ich na valec.
- Bylinky posekáme na jemno. Pridáme k maslu ako aj štipku soli a dobre premiešame.
- Do bagety urobíme nožom zárezy každé 3 cm, pritom narežeme chlieb len na povrchu nie do hĺbky.
- Do zárezov nanesieme nožom za ca. 1 čl masla, pritom sa snažíme cesto nepoškodiť v jeho tvare.
- Potom cesto prikryjeme a necháme hodinu kysnúť.
- Trúbu si nahrejeme na 200C. Bagetky na záver pomažeme žĺtkom a necháme piecť ca. 25-30 minút do zlatista.
-
Krémové špagety so šťavnatými krevetami
Krevety niesú len jedlom z 90-tich rokov :), i keď vtedy asi zažívali gurmánsky vrchol a tešili sa popularite pri varení. Aj dnes sa dajú bežne zakúpiť v chladiacich a mraziach boxoch a nielen, že sú super rýchle na prípravu aj chutnou alternatívou k rybe. Maslové krevety s cesnakom a […]
-
Kuracie prsia v jemnej citrónovej smotanovej omáčke
Krémové, svieže a hotové za pár minút. Toto je jedlo, ktoré chutí „ako z reštaurácie“, ale zvládneš ho aj medzi úlohami a večerným chaosom doma. Citrón dodá sviežosť, smotana jemnosť a kuracie mäso zasýti celú rodinu.
-
Zdravé mäsové guľky s ryžou a quinoa
Mäsové guľky nemusia byť len plné mäsa, vedeli ste, že ak nahradíte polovičku mäsa uvarenou ryžou, dostanete skvelé a zdravšie guľky? A aby sme pridali ešte zopár vitamínov aj omáčke, obohatila som túto o quinoa. Výsledkom je skvelé jedlo.
