Tento rok som sa tešila výdatnej úrode reďkoviek v záhrade a tak som skúšala rôzne nové aj neobvyklé recepty na ich spracovanie. Medzi takéto patria aj tieto placky. Výborne chutili najmä s tvarohovým dipom a kôprom. Veľmi ľahký recept napríklad aj do teplých letných dní.
Suroviny:
- 1 zväzok reďkoviek
- 2 surové zemiaky
- 1 vajíčko
- 2 PL múky
- soľ, čierne korenie, 1 cesnakový strúčik
- Petržlenová vňať, jarná cibuľka
Postup:
- Reďkovky očistíme a buď pokrájame na jemno alebo ich dáme rozsekať kuchynským robotom.
- Takisto si očistíme zemiaky a necháme ich rozsekať na jemno (prípadne ak nemáme kuchynský robot tak postrúhame).
- Oboje dáme do misky spolu s vajíčkom a múkou.
- Dochutíme soľou, čiernym korením, roztlačeným cesnakovým strúčikom a pridáme na jemno posekanou petržlenovou vňaťou ako aj vňaťou z jarnej cibuľky.
- Premiešame a necháme 5-10 minút oddychovať aby sa múka trochu nabopnala.
- Panvicu si nahrejeme, pridáme olej a potom za lyžičku cesta dáme na panvicu a necháme placku pomaly opekať na nízskom ohni do zlatista.
- Po ca. 5 minútach placku otočíme a necháme ju dopiecť aj z druhej strany.
-
Nemecký Wurstsalat – jednoduchý šalát bez majonézy
Wurstsalat patrí medzi obľúbené nemecké jedlá, ktoré sú ideálne najmä počas teplejších dní. Aj keď na slovensku nieje známy, v Nemecku sa dá zakúpiť v každom obchode, asi obdobne ako náš parížsky šalát. Je rýchly, sýty a pripravíte ho bez varenia – stačí nakrájať ingrediencie, premiešať ich s jednoduchou zálievkou a nechať chvíľu odležať. Optimálne…
-
Čo jesť počas horúčav? 10 ľahkých jedál, ktoré nezaťažia žalúdok
Čo jesť počas horúčav? 10 ľahkých jedál, ktoré nezaťažia žalúdok Keď teploty vystúpia vysoko, mení sa nielen naša chuť do jedla, ale často aj to, čo od jedla očakávame. Ťažké omáčky, veľké porcie a dlhé státie pri sporáku nás v horúčave veľmi nelákajú. Naopak, viac nám chutia ľahšie jedlá, zelenina, ovocie, studené šaláty a jednoduché…
-
Čučoriedkový sen: neodolateľný čučoriedkový koláč
Čučoriedky v ceste, v jemnej plnke aj v lesklej poleve – tomuto letnému koláču sa jednoducho nedá odolať. Ak patríte medzi milovníkov čučoriedok, tento zákusok si zamilujete. Čučoriedky v ňom nájdete hneď v troch podobách – sú súčasťou nadýchaného korpusu, jemnej smotanovej plnky a nakoniec aj krásnej ovocnej polevy. Výsledkom je šťavnatý, osviežujúci a krásne…
