Zeleninové placky z reďkovky

Tento rok som sa tešila výdatnej úrode reďkoviek v záhrade a tak som skúšala rôzne nové aj neobvyklé recepty na ich spracovanie. Medzi takéto patria aj tieto placky. Výborne chutili najmä s tvarohovým dipom a kôprom. Veľmi ľahký recept napríklad aj do teplých letných dní.

Suroviny:

  • 1 zväzok reďkoviek
  • 2 surové zemiaky
  • 1 vajíčko
  • 2 PL múky
  • soľ, čierne korenie, 1 cesnakový strúčik
  • Petržlenová vňať, jarná cibuľka

Postup:

  • Reďkovky očistíme a buď pokrájame na jemno alebo ich dáme rozsekať kuchynským robotom.
  • Takisto si očistíme zemiaky a necháme ich rozsekať na jemno (prípadne ak nemáme kuchynský robot tak postrúhame).
  • Oboje dáme do misky spolu s vajíčkom a múkou.
  • Dochutíme soľou, čiernym korením, roztlačeným cesnakovým strúčikom a pridáme na jemno posekanou petržlenovou vňaťou ako aj vňaťou z jarnej cibuľky.
  • Premiešame a necháme 5-10 minút oddychovať aby sa múka trochu nabopnala.
  • Panvicu si nahrejeme, pridáme olej a potom za lyžičku cesta dáme na panvicu a necháme placku pomaly opekať na nízskom ohni do zlatista.
  • Po ca. 5 minútach placku otočíme a necháme ju dopiecť aj z druhej strany.
  • Kokosový koláč s jahodami

    Kokosový koláč s jahodami

    Už ste niekedy vyskúšali kombináciu jahôd a kokosu? Podľa mňa sa tieto 2 suroviny skvelo k sebe hodia a chuťovo dopĺňajú. Tak aj v tomto koláči, ktorý spája intenzívnu chuť kokosu so sviežou chuťou jahôd.


  • Lahodná maková bábovka z pomletého maku

    Lahodná maková bábovka z pomletého maku

    Prednedávnom som vám publikovala recept na makovú bábovku z celého maku a tento raz ponúkam obmenu z pomletého maku. Rozdiel bude najmä vo farbe, ktorá bude pri pomletom maku omnoho intenzívnejšia (tmavomodrá) ale takisto v konzistencii, mak nahradí veľkú časť múky a to bude automaticky aj chutiť. Môj hrnček mal […]


  • Lahodný zemiakový šalát s medvedím cesnakom

    Lahodný zemiakový šalát s medvedím cesnakom

    Tento rok bola sezóna medvedieho cesnaku na Slovensku pomerne skoro (teda aspoň v okolí Bratislavy), ale nie všade. Ja si pestujem medvedí cesnak doma a tam až teraz mi dozrel, tak, že som ho mohla zbierať. Tento šalát je skvelým spôsobom ako medvedí cesnak použiť do chutnej obmeny klasiky. Ak […]


Leave a Comment

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

*