Čokoládová bábovka s cheesecake vo vnútri

Chystáte sa upiecť niečo rýchle a neviete sa rozhodnúť medzi bábovkou a cheesecake? A čo tak vyskúšať bábovku s cheesecake vo vnútri? Vyzerá to komplikovanejšie ako v skutočnosti je. A netreba vám viac ako klasickú bábovkovú formu.

Suroviny na hnedé cesto:

• 3 vajíčka
• 150g cukru
• 125g masla
• 1 balenie kakaového pudingového prášku
• 160g múky
• 1/2 prášku do pečiva
• Štipka soli

Suroviny na cheesecake:

• 200g jemného tvarohu
• 1 vajíčko
• 50g pr.cukru
• 1 vanilkový cukor
• 2 PL kukuričného škrobu

okrem toho:

• 50g čerešne (mrazené či zavárané)

Postup:

• Trúbusi si predhrejeme na 180C.
• Vajíčka vyšľaháme s cukrom a maslom do hladka, až vznikne cesto bez hrčiek.
• Pridáme múku, prášok do pečiva, soľ, kakaový puding a všetko dobre premiešame.
• Tvaroh zmiešame s vajíčkom, cukrom a vanilkovým cukrom ako aj škrobom.
• Bábovkovú formu dobre vymastíme.
• Potom 2/3 hnedého cesta nanesieme lyžicou do nádoby a takisto lyžicou dôkladne rozotrieme cesto po stranách aj strede formy, tak aby bolo cesto všade rovnomerne hrubé. Keďže je cesto suchšie, dá sa dobre natierať.
• Do stredu hnedého cesta nalejeme cheesecake plnku a do nej vložímr zopár čerešní.
• Na to opäť lyžicou nanesieme zvyšok kakaového cesta a povrch zarovnáme.
• Takto pripravené cesto pečieme v trúbe pri 180⁰C ca. 45 minúť. Pred koncom pečenia prikryjeme alobalom aby cesto moc nezhneslo.
• Po upečení necháme kompletne vychladnúť, až potom vyklopíme z formy, inak by sa nám mohlo cesto poškodiť.