Tieto tyčinky sú vyrobené zo základného pizza cesta do ktorého si pridáva syr. Je to nenáročný recept a výsledkom sú fantasticky chrumkavé tyčinky. Ideálny snack.
Na cesto potrebujete:
- 250g polohrubej alebo hladkej múky
- 1PL soli
- 2PL oliv. oleja
- 10g čerstvých kvasníc (20g) + 1PL kr. cukru na kvások
- voda (ca. 100ml)
- 50g postrúhaného syra (gouda alebo feta)
- olej na potretie
Koreniny na 1.varinat
- 1čl soľ
- 1/2 čl čierne korenie
- 1čl sušený tymian
- 1čl sušená bazalka
- 1/2 čl sušený cesnak
- 1/2 čl sušená cibuľa
- 10g strúhaného parmezánu
Koreniny na 2.variant
- 1čl soľ
- 1/2 čl čierne korenie
- 1 čl sušený cesnak
- 1čl cayenské korenie
- sézam
Postup:
- Podľa základného receptu si pripravíme kysnuté cesto a prikryté ho necháme hodinu odpočívať. Základný recept nájdete tu – https://recepis.sk/2020/02/23/zakladne-pizza-cesto/
- Keď cesto vykysne tak ho vyrolujeme na obdĺžnik s hrúbkou ca. 0,5cm.
- Cesto pomocou pizza noža rozkrájame najskôr na 4 diely.
- Diely preložíme na 2 plechy (vždy 2 dlhé pásy na šírku plechu). Koreniny si premiešame v miske. Potom cesto pomažeme olejom a posypeme koreninami.
- Následne pizza nožom narežeme na ca. 1cm hrubé pásy. Cesto netreba prekladať či posúvať, necháme ho ležať tak, ako ostalo po narezaní.
- Pečieme v predhriatej rúre pri 180C ca.15-20min. do zlatista.
- Chutia výborne napríklad s tvarohovým dipom. Recept na dip nájdete tu – https://recepis.sk/2020/03/01/vyborny-tvarohovy-dip-natierka/
