Pripravte si doma výživný zeleninový bujón, ktorý vydrží mesiace

Domáci zeleninový bujón je skvelou alternatívou k priemyselným kockám – je bez konzervantov, umelých prísad a plný prírodnej chuti. Vďaka správnemu spôsobu prípravy a skladovania si môžete dopriať zdravý a aromatický základ do polievok, omáčok či rizota aj niekoľko mesiacov.

Na prípravu bujónu použite koreňovú zeleninu, ako sú mrkva, zeler, petržlen, cibuľa ale môžete ho obohatiť aj cesnak, ako aj bylinky ako tymian, bobkový list a rozmarín. Takto pripravený bujón vám ušetrí čas pri varení a zároveň dodá jedlám prirodzenú hĺbku chuti. Vyskúšajte tento jednoduchý recept a majte vždy po ruke zdravý a chutný základ do jedál.

Jump to Recipe

Pripravte si doma výživný a zeleninový bujón, ktorý vydrží mesiace

Recipe by lydia.argilli
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal

Suroviny

  • 2 mrkvy

  • 2 cibule

  • 1/2 zeleru

  • 1 petržlén + vňať

  • 1 pór

  • (môžete pridať aj 1PL soli ale potom musíte dávať pozor pri dochucovaní)

  • (hlúbiky z brokolice)

Postup

  • Začneme tým, že si všetku zeleninu ošistíme a pokrájame na menšie kusy.
  • Vložíme do kuchynského robota s nástavcom na sekanie a rozmixujeme na hustú pastu.
  • Túto dáme na plech a rovnomerne ju rozotrieme, najlepšie tak aby celková výška na jednom mieste nebola viac ako 1-2 cm. Vložíme do trúby a začneme sušiť. Najskôr piecť pri 100C ca 30 minút, potom znížiť teplotu na 50C a sušiť až je zelenina kompletne dehydratovaná (u mňa to trvalo ca 1,5 hodiny)
  • Vznikne nám veľký sušený plát ktorý rozdrvíme alebo rozomelieme na jemnú zmes. Túto koncentrovanú zmes môžeme zamraziť v malých dávkach alebo kľudne skladovať v pohári niekoľko týždňov až mesiacov.


Pripravte si doma výživný zeleninový bujón, ktorý vydrží mesiace

Čo nájdete na recepis.sk?

Veľkonočné recepty - 10 receptov na pečenie

Chcete sa dozvedieť viac o mojom blogu?

Nahliadni sem

Obľúbené produkty

Využite vianočné zľavy na všetky moje produkty, ktoré trvajú už len do vianoc.

PRODUKTY

Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál

Original price was: 4,99€.Current price is: 2,49€.

Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…

Category:
Tags: , ,

Zápisník receptov

(4 customer reviews)
9,99

Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte  A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.

228 na sklade

Category:
Tags: , ,

Kurz varenia pre začiatočníkov: Naučte sa ako pripraviť bulgur, ryžu, kuskus či tarhoňu

19,99

V tomto obsiahlom online kurze ťa krok za krokom naučím –  Ako pripraviť ryžu? Ako pripraviť bulgur? Ako pripraviť tarhoňu? Ako pripraviť kuskus? Ako pripraviť pohánku? Či už si v kuchyni začiatočník, alebo si len chceš rozšíriť svoj kulinársky repertoár, vďaka týmto jednoduchým lekciám dokážeš vytvoriť chutné prílohy, ktoré pozdvihnú úroveň každého jedla.  

Index

Máte surovinu a neviete čo s ňou?

Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV

Populárne recepty

Leave a Comment

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

*