Či už z kupovaných plátov, alebo z domácich vyrobených, je dobré mať po ruke recept na jednoduchý krém, ktorými naplníte medové rezy. Dôležité je len, rezy zaťažiť po naplnení cesta a potom ich nechať aspoň 24 hodín oddychovať. Na záver už len naniesť čokoládu a môžete servírovať.
Výhody tortového krému z týchto ingrediencií:
Krémová textúra
Kombinácia mlieka, pudingovej zmesi a múky vytvára sviežu hladkú a krémovú štruktúru tortového krému. Táto zamatová konzistencia dodáva každému kúsku torty luxusný pocit v ústach a zvyšuje jej celkovú pôžitkovosť.
Jednoduchá príprava
Tento tortový krém sa pripravuje veľmi jednoducho, len z niekoľkých základných surovín. Či už ste začínajúci pekár alebo skúsený profesionál, vďaka tomuto receptu je domáci tortový krém dostupný pre všetkých.
Ľahká obmena
Použitie vanilkového pudingu a vanilkového cukru dodáva tortovému krému bohatú, aromatickú chuť. Tento recept je však veľmi prispôsobivý a umožňuje vám prispôsobiť chuťový profil podľa vašich preferencií. Či už dávate prednosť klasickej vanilkovej chuti, alebo chcete experimentovať s rôznymi príchuťami pudingu, napríklad s čokoládou alebo maslom, možnosti sú neobmedzené.
Vyvážená sladkosť
Kombinácia kryštálového a vanilkového cukru zaručuje, že tortový krém má dokonale vyváženú sladkosť. Vanilkový cukor dodáva jemný nádych kvetinovej sladkosti.
Stabilita a štruktúra
Hrubá múka, ktorá je súčasťou tortového krému, mu dodáva potrebnú štruktúru a stabilitu, čím zabraňuje jeho prílišnej riedkosti a tekutosti. To pomáha tortovému krému držať tvar pri vrstvení medzi vrstvami torty alebo pri nanášaní na pečivo, čím sa zabezpečí krásna prezentácia konečného výrobku, ktorý je vizuálne príťažlivý a chutný.
Suroviny na plnku
- 650ml mlieka
- 1 balenie pudingu zlatý klas alebo vanilkového pudingu
- 2Pl hrubej múky
- 1 vanilkový cukor
- 70g kr. Cukru
- 150g masla izbovej teploty
- (100g čokolády na polevu)
Recept na medové cesto nájdete tu – https://recepis.sk/2021/05/30/makke-medove-rezy/
Postup:
- Na plnku dáme do hrnca 600ml mlieka.
- Zvyšné mlieko zmiešame s cukrom, vanilkovým cukrom, pudingovým práškom a múkou.
- Akonáhle mlieko v hrnci zovrie, vlejeme doňho zmes a uvaríme tuhý puding.
- Puding necháme úplne vychladnúť. Potom doňho mixérom prišľaháme maslo, ktoré sme pokrájali na menšie kusy a miešame až vznikne hladká plnka bez hrudiek.
- Plnku nanášame postupne na jednotlivé pláty medových rezov a potom horný plát zaťažíme.
- Necháme aspoň 24 hodín v chlade stáť. Na záver polejeme vrchný plát roztopenou čokoládou a môžeme servírovať.
Čo nájdete na recepis.sk?
Chcete sa dozvedieť viac o mojom blogu?
Nahliadni sem
Novinky
Novinka
Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV
Obľúbené produkty
Od 1.mája je prístupný online kurz k téme tradičné buchty ako od babičky za symbolickú cenu 2.99€
Viac o kurze Buchty nájdete tu
Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál
Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…
Zápisník receptov
Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
228 na sklade
Kurz varenia pre začiatočníkov: Naučte sa ako pripraviť bulgur, ryžu, kuskus či tarhoňu
V tomto obsiahlom online kurze ťa krok za krokom naučím – Ako pripraviť ryžu? Ako pripraviť bulgur? Ako pripraviť tarhoňu? Ako pripraviť kuskus? Ako pripraviť pohánku? Či už si v kuchyni začiatočník, alebo si len chceš rozšíriť svoj kulinársky repertoár, vďaka týmto jednoduchým lekciám dokážeš vytvoriť chutné prílohy, ktoré pozdvihnú úroveň každého jedla.
