Vyskúšala som mnoho receptov na medové rezy, väčšinou ma však sklamali. Buď sa s cestom zle pracovalo, alebo bolo po upečení tvrdé alebo málo aromatické. Tento recept som dostala od kamarátky u ktorej som konečne jedla medové rezy, ktoré boli nielen výborné ale aj krásne mäkké.
Na cesto potrebujete:
- 150g kr. Cukru
- 2Pl medu
- 2 vajíčka
- 1čl sódy bikarbóny
- 1Pl perníkového korenia
- 80g masla
- 250g polohrubej múky
- 200g hladkej múky
Postup:
- Nad hrnca s vodou umiestníme nerezovú misku. Do misky dáme vajíčka, med, cukor, maslo, sódu a perníkové korenie.
- Nad parou miešame až do zhustnutia (5-10minút).
- Potom misku odstránime z pary a pridáme preosiatú múku. Miesime, až vznikne hladké cesto.
- Ešte teplé cesto ďalej hneď spracujeme. Rozdelíme ho na 3 diely. Každý vygúľame na obdĺžnik s rozmerom 20x30cm. Ja som ich gúľala na silikónovej podložke na pečenie a potom už len preklopila na plech vyloženým papierom na pečenie. Išlo to ako po masle.
- Cesto poprepichujeme na pár miestach vidličkou a necháme pri 180°C piecť ca. 7-10minút. Keď je cesto hotové, hneď začne šíriť intenzívnu vôňu.
- Takto pripravíme všetky 3 pláty a necháme ich vychladnúť.
- Recept na plnku nájdete tu – https://recepis.sk/2023/07/19/jednoduchy-krem-na-medove-rezy/
- Na spodný plát cesta nanesieme 1/2 plnky, položíme druhý plát. Dáme zvyšnú plnku a na ňu položíme vrchný plát.
- Cesto najlepšie zaťažíme doskou na krájanie a necháme takto najlepšie cesz noc stáť.
- Na vrchnú polevu nahrejeme nad parou čokoládu a touto potrieme vrchný plát cesta
-
Ako pripraviť mušle? Pripomente si doma vašú dovolenku
Niektoré jedlá nie sú len o chuti, ale aj o spomienkach. Presne také sú pre našu rodinu mušle na bielom víne. Počas našej spoločnej dovolenky pri mori nás najviac prekvapila naša dcérka. Kým väčšina detí túži po hranolkách, pizzi alebo cestovinách, ona sa doslova zamilovala do mušlí. Každý večer sa pýtala, či si ich opäť…
-
Zeleninová polievka s krupicovými knedličkami – skvelý rodinný recept
Ak hľadáte jednoduchú, výživnú a chutnú polievku, ktorá zasýti celú rodinu, táto zeleninová polievka s krupicovými knedličkami je tou správnou voľbou. Jemné nadýchané knedličky, voňavý zeleninový vývar a farebná zelenina vytvárajú dokonalú kombináciu, ktorú si obľúbia deti aj dospelí. Je ideálna na obed, ľahkú večeru alebo počas chladných dní, keď potrebujete niečo hrejivé a domáce.…
-
Ako správne pridať mlieko a smotanu do polievky, aby sa nezrazili
Zeleninové polievky patria medzi najuniverzálnejšie jedlá v kuchyni. Sú rýchle, výživné a dajú sa pripraviť na desiatky spôsobov – od ľahkých vývarových verzií až po sýte krémové či jemne mliečne polievky, ktoré zasýtia aj ako hlavné jedlo. Viac o zeleninových polievkach Vypočujte si tu Mliečne polievky – jemné, tradičné a sýte Mliečne zeleninové polievky sú…
Pingback: Jednoduchý krém na medové rezy - recepis.sk - denne nové recepty pre celú rodinu
Pingback: Medové rezy s lahodným vanilkovým krémom - recepis.sk - denne nové recepty pre celú rodinu