Tento recept pripravovala vždy na Vianoce moja stará mama. Minule keď som sa s mamou bavila na tému detstvo a vianočné sladkosti, tak sme si akosi spolu spomenuli na toto cukrovie mojej starej mamy a ja som ho hneď aj musela podľa originálneho receptu z písanky mojej starej mamy aj vyskúšať.
Jump to Recipe
Orechové štangličky ako od mojej starej mamy
Course: Nezaradené4
servings30
minutes40
minutes300
kcalSuroviny
Cesto:
300 g hladkej múky
250 g mletých orechov
200 g práškového cukru
250 g tuku (maslo alebo Hera)
2 žĺtky
škorica podľa chuti
nastrúhaná citrónová alebo pomarančová kôra
Sneh:
2 menšie bielky
200 g pr, cukru
Postup
- Začneme prípravou základného cesta. Z mäkkého tuku, práškového cukru a žĺtkov vymiešame hladké cesto. Pridáme mleté orechy, hladkú múku, štipku škorice a nastrúhanú citrusovú kôru. Vypracujeme pevnejšie, ale tvárne cesto, ktoré rovnomerne rozotrieme alebo vtlačíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a postupne doň zašľaháme cukor, kým nevznikne lesklý a pevný sneh. Ten rovnomerne rozotrieme na pripravené cesto.
- Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 170–175 °C ohrev zo spodu približne 10 minút,potom znížime teplotu na 100C a pečime ešte asi ešte 35 minút až je cesto kompletne prepečené ale vrchná bielková vrstva naďalej pekne biela. m
- Po upečení necháme úplne vychladnúť a až potom krájame na šťangličky.
Vitajte na stránke plnej receptov pre celú rodinu
Najnovšie články
Najnovšie recepty
Tradičné recepty
- Domáce rezance na 3 rôzne spôsoby
- Tekvicová omáčka s grilovanými morčacími prsiami a domácou knedlou
- Moravské koláče
- Vanilkové muffiny s malinovým krémom
- Gaštanový perník s kakaovou polevou
- Zemiakové Halušky s parmezánovou omáčkou
- Turecké cestoviny “manti”
- Plnené sušené baklažány a paprika „dolmak“
- Jablkový “apple pie”
- Troj-čokoládová torta
- Krémová polievka z červenej šošovice a bulguru
- Makové šúlance zo zemiakového cesta
- Tartalettes s citrónovo-vanilkovou plnkou
- Maková torta s vanilkovým krémom a kokosom
- Gaštanovo-karamelová roláda z hrubej múky
Denne nové recepty pre celú rodinu
Čo nájdete na recepis.sk?
Chcete sa dozvedieť viac o mojom blogu?
Nahliadni sem
Obľúbené produkty
Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál
Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…
Zápisník receptov
Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
204 na sklade
Základný kurz varenia: Prílohy – Naučte sa pripraviť bulgur, ryžu, kuskus či tarhoňu
V tomto obsiahlom online kurze ťa krok za krokom naučím – Ako pripraviť ryžu? Ako pripraviť bulgur? Ako pripraviť tarhoňu? Ako pripraviť kuskus? Ako pripraviť pohánku? Či už si v kuchyni začiatočník, alebo si len chceš rozšíriť svoj kulinársky repertoár, vďaka týmto jednoduchým lekciám dokážeš vytvoriť chutné prílohy, ktoré pozdvihnú úroveň každého jedla.
Index
Máte surovinu a neviete čo s ňou?
Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV
