Táto polievka je doslova takou básňou na leto – nájdete v nej tak rajčiny ako aj cuketu a fazuľky, všetko plodiny, ktoré dosahujú svôj čas zberu v Auguste. Typické pre túto polievku je pridanie cestoviny. Tá má žiaľ tendenciu dosť nabopnať, preto odporúčam zvoliť čo najmenší druh cestovín.
Letná polievka minestrone
Course: Polievky4
servings30
minutes40
minutes300
kcalSuroviny
1 kuchynská cibuľa
500g rajčín (alebo 1 dóza rajčín)
2PL rajčinového pyré
(1 dóza kukuričky)
1čl čili
1čl oregána
1čl sušeného cesnaku alebo 2 strúčiky čerstvého
1 dóza fazuliek (biela alebo kidney)
1čl kr, cukru
1-2 mrkvy
1 menšia cuketa
50g fazuľových lúškov
Petrželnová vňať
soľ, čierne korenie
malá šálka malých cestovín
Postup
- Cibuľu pokrájame na kocky a dáme do hrnca na troche oleja opekať. Takisto pridáme aj rajčinový pretlak a takto spolu opekáme. Mrkvu posekáme na menšie kúsky ako aj celer. Pridáme do hrnca spolu s fazuľou (prípadne kukuričkou).
Rajčinu postrúhame a pridáme k zelenine. - Dochutíme čili, oregánom, pretlačeným cesnakom, čiernym korením a soľou.
Dolejem vodou alebo vývarom a necháme 15 minút variť. - Potom pridáme drobné cestoviny a cukor, premiešame a varíme ešte 10 minút.
Na záver posypeme na drobno posekanou petržlenovou vňaťou.
Čo nájdete na recepis.sk?
Chcete sa dozvedieť viac o mojom blogu?
Nahliadni sem
Obľúbené produkty
Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál
Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…
Zápisník receptov
Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
210 na sklade
Kurz varenia pre začiatočníkov: Naučte sa ako pripraviť bulgur, ryžu, kuskus či tarhoňu
V tomto obsiahlom online kurze ťa krok za krokom naučím – Ako pripraviť ryžu? Ako pripraviť bulgur? Ako pripraviť tarhoňu? Ako pripraviť kuskus? Ako pripraviť pohánku? Či už si v kuchyni začiatočník, alebo si len chceš rozšíriť svoj kulinársky repertoár, vďaka týmto jednoduchým lekciám dokážeš vytvoriť chutné prílohy, ktoré pozdvihnú úroveň každého jedla.
Index
Máte surovinu a neviete čo s ňou?
Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV
