Lahodná torta – Orechové pokušenie

Postup

• Začneme tým, že vyšľaháme bielka do tuhého snehu, odložíme stranou. Žĺtka vyšľaháme s cukrom do penista. Počas šľahania pridávame postupne olej až vznikne penovitá konzistencia.
• V miske zmiešame múku, kakao, prášok do pečiva a soľ. Suché prísady zmiešame s vyšľahanými žĺtkami, pridámee vodu a na záver postupne pridáme bielkový sneh. Vypracujeme hladké cesto.
• Cesto nalejeme do tortovej formy s polomerom 24 alebo 26 cm a pečieme 160C asi 40-45 minút, alebo kým špajľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá. Necháme vychladnúť, potom odoberieme z formy.
• Pripravíme si plnky. Najskôr čokoládovú- Na to odoberieme z mlieka 4Pl mlieka do šálky a zvyšok dáme do hrnca zohrievať. K mlieku v šálke pridáme cukor a pudingový prášok. Keď mlieko v hrnci zovrie, prilejeme zmes a uvaríme hustý puding. Do neho pridáme maslo a nechajme vychladnúť.
• Orechovú plnku pripravíme obdobne. Začneme tým, že si pomelieme orechy. Následne odoberieme z mlieka 4Pl mlieka do šálky a zvyšok dáme do hrnca zohrievať. K mlieku v šálke pridáme cukor a pudingový prášok. Keď mlieko v hrnci zovrie, prilejeme zmes a uvaríme hustý puding. Do neho pridáme maslo a postrúhané orechy a necháme vychladnúť.
• Keď je piškóta vychladnutá rozrežeme ju na 3 diely. Okolo spodného dielu dáme cukrárenskú obruč a potom nanesieme čokoládovú plnku. Na to dáme druhý plát a nanesieme orechovú plnku. Na vrch dáme tretí plát a necháme všetko hodinu chladiť.
• Meedzitým si vyšľaháme smotanu s cukrom a stužovačom do tuhej peny. Okrem toho nad parou nahrejeme čokoládu/polevu.
  
• Na záver už len na vychladnutú tortu nanesieme smotanu a tú pomocou lyžičky opatrne polejeme čokoládou. Opäť necháme chladiť, aspoň niekoľko hodín. Kdo chce ozdobí vrch vlašskými orechmi.