Toto jedlo pripravovala moja mama cez nedeľný obed. Bolo to od nej veľmi šikovné, lebo sme mali tak skvelý hovädzí vývar ako aj z mäsa tento lahodný hlavný pokrm. Dodnes si túto chuťovú spomienku uschovávam a vždy sa ako malá teším na tento pokrm.
Hovädzie mäso na rajčinovej šťave ako z môjho detstva
4
servings30
minutes40
minutes300
kcalSuroviny
1/2 kg hovädzieho mäsa
2PL múky +2Pl oleja
2PL rajčinového pyré
200ml vývaru (studeného)
1 bobkový list
1-2 zrnká čierneho korenia
1 kocka cukru
soľ, čierne korenie
Postup
- Hovädzie mäso necháme variť v tlakovom hrnci spolu so zeleninou ako pri klasickom vývare. Ako si pripraviť hovädzí vývar sa dozviete tu.
- Mäso z vývaru vyberieme, necháme vychladnúť a potom pojkrájame na pláty. Časť vývaru si zcedíme a necháme vychladnúť.
- Na omáčku dáme do panvice múku, olej a pyré a pomaly opekáme ca 2 minúty až sa vytvorí zápražka. Následne odoberieme z ohňa a prilejeme studený vývar. Roztrepeme aby zanikli prípadné hrudky.
- Vrátime na oheň, dochutíme cukrom, soľou, korením a bobkovým listom a necháme na nízskom ohni variť ca 10 minút. Na záver už len pridáme mäso. Skvelou prílohou je domáca knedľa.
Vitajte na stránke plnej receptov pre celú rodinu
Pomocníci do kuchyne*
Najnovšie články
Najnovšie recepty
Tradičné recepty
- Domáce rezance na 3 rôzne spôsoby
- Tekvicová omáčka s grilovanými morčacími prsiami a domácou knedlou
- Moravské koláče
- Vanilkové muffiny s malinovým krémom
- Gaštanový perník s kakaovou polevou
- Zemiakové Halušky s parmezánovou omáčkou
- Turecké cestoviny “manti”
- Plnené sušené baklažány a paprika „dolmak“
- Jablkový “apple pie”
- Troj-čokoládová torta
- Krémová polievka z červenej šošovice a bulguru
- Makové šúlance zo zemiakového cesta
- Tartalettes s citrónovo-vanilkovou plnkou
- Maková torta s vanilkovým krémom a kokosom
- Gaštanovo-karamelová roláda z hrubej múky
Denne nové recepty pre celú rodinu
Čo nájdete na recepis.sk?
Chcete sa dozvedieť viac o mojom blogu?
Nahliadni sem
Obľúbené produkty
Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál
Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…
Zápisník receptov
Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
213 na sklade
Kurz varenia pre začiatočníkov: Naučte sa ako pripraviť bulgur, ryžu, kuskus či tarhoňu
V tomto obsiahlom online kurze ťa krok za krokom naučím – Ako pripraviť ryžu? Ako pripraviť bulgur? Ako pripraviť tarhoňu? Ako pripraviť kuskus? Ako pripraviť pohánku? Či už si v kuchyni začiatočník, alebo si len chceš rozšíriť svoj kulinársky repertoár, vďaka týmto jednoduchým lekciám dokážeš vytvoriť chutné prílohy, ktoré pozdvihnú úroveň každého jedla.
Index
Máte surovinu a neviete čo s ňou?
Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV
