Maková štvorposchodová torta s mascarpone krémom

Chutná kombinácia maku a jemnej mascarpone plnky, taká je táto jemná nadýchaná maková torta.

Potrebujete na cesto:

• 1 šálka (1 šálka – 250ml) pomletého maku
• 5 vajíčok
• 1/2 šálky kr. cukru
• 1 šálky hl. múky
• 1/2 šáky mlieka
• 1/2 balenia prášku do pečiva
• 1/2 šálky oleja
• 1/2 šálky mlieka

Na plnku potrebujete:

• 1 balenie šľahačkovej smotany
• 1/2 šálky pr. cukru
• 1 balenie (250g) mascparone syru
• 1 jahodová marmeláda
• celý mak na ozdobu

Postup:

• Bielka vyšľaháme do tuhej peny, odložíme bokom.
• Žĺtka vyšľaháme s cukrom do penista. Pridáme olej a ďalej šľaháme.
• Následne k cesto pridáme múku, mak, prášok do pečiva, ako aj mlieko a všetko vypracujeme do hladkého cesta. Na záver primiešame bielkový sneh.
• Cesto nanesieme do 2 vymastených kruhových foriem (priemer 24cm) a necháme v predhriatej rúre pri 160C piecť ca. 40min.
• Násled ne cesto necháme vychladnúť a potom každý prekrojíme na 2 diely, takže nám vzniknú 4 pláty.
• Počas chladenia si pripravíme plnku. Na to najskôr vo vysokej nádobe vyšľaháme šľahačku v do pevnej šľahačky.
• Pridáme krémovitý syr a cukor a všetko spolu premiešame. Na záver primiešame trochu nepomletého maku.
• Okolo spodnej časti korpusu umiestnime cukrárenskú obruč. Na cesto časť plnky, zaťažíme 2 plátom. Na ten nanesieme marmeládu a plnku, potom dáme ďaľšie cesto a opäť časť plnky a zaťažíme ju posledným plátom korpusu.
• Naň nanesieme zvyšok plnky a necháme tortu 2hodiny v chlade odpočívať.