Tekvica je tá univerzálna sezonálna zelenina, ktorú možno použiť na ktorýkoľvek chod, od predjedla až po dezert. V tomto recepte je pripravená vo forme lahodnej krémovitej polievky s dochutenej sladkou smotanou, ktorá jej dodá ešte intenzívnejšiu krémovitosť. Táto polievka je tak jednoduchá, že ju zvládne každý začiatočník v kuchyni.
Suroviny:
- 1 tekvica (maslová alebo hokkaido)
- 1 kuchynská cibuľa
- 2-3 stredne veľké zemiaky
- 2l vody alebo vývaru
- soľ, čierne korenie, drtená rasca
- 1čl kurkumy/kari korenia
- 100ml sladkej smotany
- (citrónová šťava)
Postup:
- Cibuľu pokrájame na drobno a dáme opekať do hrnca do zlatista.
- Medzitým tekvicu očistíme (prípadne ošúpame) a vybrieme vnútro malej tekvici
- Očistenú tekvicu pokrájame na väčšie kusy a pridáme k cibuli a ďalej spolu pražíme na nízskom ohni po dobu 3-5 minút.
- Zemiaky ošúpeme, pokrájame na kocky a pridáme do hrnca.
- Potom zalejeme vodou alebo vývarom.
- Osolíme, okoreníme čierným korením a rascou a necháme prikryté variť 25 minút na nízskom ohni.
- Potom všetko rozmixujeme ponorným mixérom a prilejeme smotanu. Kdo chce dosiahnúť pekný vzor tak polievku už po priliati smotany veľmi nemieša, ale len opatrne naberá. Tým vzniknú na povrchu polievky biele vzory.
- Komu sa žiada môže polievku dochutiť citrónovou šťavou pre dodatočnú arómu a miernu kyslosť.
Vybrané stránky
- Domáce recepty z bežných surovín
- Recepty plné proteínov
- Jednoduché a zdravé recepty
- Cuketové recepty
- Recepty pre rodiny
- Recepty z kuracieho mäsa
- Rýchle recepty pre deti
- Rady a tipy na varenie a pečenie
- Video recepty
Obľúbené produkty
Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál
Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…
Zápisník receptov
Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
204 na sklade
Index
Máte surovinu a neviete čo s ňou?
Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV
Populárne recepty
-
5 tradičných jedál -Ryžový nákyp, lievance, fánky, sciranka a slovenské rizoto
Ryžový nákyp, lievance, fánky, sciranka a slovenské rizoto- čo majú spoločné. Päť jedál, ktoré poznáme, ale možno sme sa nikdy nezamysleli nad tým, prečo sa tak volajú, odkiaľ pochádzajú ich podoby a čo nám hovoria o každodennom živote našich predkov.Tradičná kuchyňa totiž nie je nemenná. Jedlá sa presúvali medzi regiónmi, názvy sa menili, recepty sa…
-
Bezmäsoý guláš zo sójových kociek: Chutí ako mäsový a deti si ani nevšimnú rozdiel
Tento bezmäsoý guláš zo sójových kociek je skvelou alternatívou ku klasickému mäsovému gulášu. Je sýty, plný zeleniny a vďaka koreninám, paradajkám a sójovej omáčke má výraznú chuť. Ak máte radi guláš, ale chcete si občas pripraviť obed bez mäsa, tento recept určite vyskúšajte. Ako dieťa som mávala doma z času na čas sójové kocky. Mama…
-
Cuketový hrnčekový perník s kefírom
Cuketa chutí nielen na slano ale aj na sladko. Tento perník je super šťavnatý a plný chuti a to všetko bez váženia. Facebook Pinterest Email Copy Link pinterest facebook instagram youtube
