Jednoduchý hrnčekový cuketový čokoládový koláč (videorecept)

Ako už názov prezradil je to veľmi jednoduchý recept na chutné spracovanie cukety a to do tohto šťavnatého chutného koláča plného čokoládovej chuti. Na meranie vám postačí hrnček s objemom 250ml.

Suroviny na cesto:

• 4 šálky postrúhanej cukety (2-3 väčšie cukety)
• 4 vajíčka
• 1/2 šálky kr. cukru
• 1,5 šálky hladkej múky
• 1/2 balenia masla izbovej teploty (125g)
• 1 balenie tmavej čokolády (100g)
• 2 PL jahodovej marmelády
• 1/2 šálky kakaového prášku
• 1PL perníkového korenia
• 1/2 balenia prášku do pečiva
• 1 vanilkový cukor

Suroviny na čokoládovú polevu:

• 1/2 balenia šľahačkovej smotany (100ml)
• 1 balenie tmavej čokolády (100g)
• štipka soli

Postup:

• Cukinu si ošúpeme a postrúhame na hrubo.
• V hrnci nahrejeme maslo a pridáme doň čokoládu a marmeládu. Miešame až sa všetko roztopí a spojí, potom necháme vychladnúť.
• vajíčka vyšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom do penista.
• Pridáme vychladnutú maslovú zmes ako aj perníkové korenie, prášok do pečiva a soľ.
• Následne pridáme múku, kakao a cuketu a vypracujeme vláčne cesto.
• Cesto najeleme do vymestenej formy alebo na vymastený plech (môj mal 30x30cm).
• Pečieme pri 160C po dobu ca. 45 minút. Potom necháme vychladnúť.
• V hrnci si nahrejeme šľahačkovú smotanu a pridáme posekanú čokoládu. Miešame až sa čokoláda rozpustí.
• Potom polevu nalejeme na koláč a necháme stuhnúť. Kdo chce môže povrch koláču ozdobiť napríklad lieskovými orechami.

Pozrite si tiež ďaľšie moje recepty pripravené z cukety