Nepečené cheesecake majú veľmi rýchlu prípravu, ich jediná nevýhoda je, že si na ne treba trochu počkať, nakoľko musia aspoň 2 hodiny tuhnúť v chlade. Inak je to výborný a osviežujúci desert hľavne pri teplom počasí. Z tohto množstva vám vyvstane cheesecake na tortovú formu s priemerom 20 cm, na formu 26cm potrebujete dvojité množstvo.
Suroviny:
- 150g maslových sušienok
- 50g masla izbovej teploty
- 1 vanilkový cukor
- 200ml kyslej smotany
- 500g jemného tvarohu
- 5PL pr.cukru
- 1 balenie drtenej želatíny + 2 PL vody
- 3PL cukru
- 50g čučoriedok (čerstvých alebo mrazených)
- 2 PL kukuričného škrobu + 2 PL vody
Postup:
- Maslové sušienky dáme do hrubšieho mikroténového sáčku a uzavrieme ho.
- Potom valčekom na cesto toľkokrát po ňom prejdeme, až zo sušienok ostane len jemná zmes.
- Rozdrtené sušienky dáme do vysokej misky, pridáme maslo a vanilkový cukor a dobre rukami spolu premiešame až vznikne mierne lepivá zmes.
- Tú dáme do tortovej formy a rukami rovnomerne roztlačíme po celom priemere. Necháme krátko v chladničke.
- Kyslú smotanu zmiešame spolu tvarohom, vanilkovým a práškovým cukrom.
- Čučoriedky dáme do hrnca spolu so zvyšným cukrom a necháme 5 minút variť. Škrob zmiešame v 2 PL studenej vody, prilejeme k čučoriedkám a pomiešame. Odložíme stranou.
- Drtenú želatínu posypeme 2 lyžicami vody a dáme mierne nadhriať na sporák (stačí 1 minúta) len toľko, aby bol hrniec teplý. Potom miešame až sa želatína rozpustí.
- Do želatíny pridáme za 1PL tvarovej zmesi (našej plnky) a premiešame so želatínou. Na záver vlejeme želatínu do zvyšnej tvarohovej zmesi a dobre premiešame.
- Na korpus nanesieme najskôr bielu tvarohovú zmes, zrovnáme a na to nanesieme čučoriedkovú zmes.
- Takto pripravený cheesecake necháme chladnúť aspoň 2hod. pred nakrojením.
-
Zelená šošovica s pečenými sladkými zemiakmi
Hľadáte jednoduchý bezmäsitý obed, ktorý zasýti a zároveň chutí celej rodine? Zelená šošovica s pečenými batatmi je výbornou voľbou. Šošovica sa pomaly varí so zeleninou a paradajkovým pretlakom, zatiaľ čo bataty sa v rúre upečú do mäkka a získajú jemne sladkú chuť. Pri podávaní môžete jedlo doplniť lyžicou kyslej smotany a čerstvým kôprom. Tipy a…
-
Slovenské rizoto s pečeným kuracím mäsom a hráškom
Slovenské rizoto je jednoduchá klasika, ktorú mnohí poznáme zo školských jedální aj z domácej kuchyne. Na rozdiel od talianskeho rizota sa pripravuje z už uvarenej ryže a výborne sa hodí na spotrebovanie zvyšného pečeného kurčaťa. Stačí pár bežných surovín a chutný obed je na stole za chvíľu. Tipy a triky Facebook Pinterest Email Copy Link…
-
5 tradičných jedál -Ryžový nákyp, lievance, fánky, sciranka a slovenské rizoto
Ryžový nákyp, lievance, fánky, sciranka a slovenské rizoto- čo majú spoločné. Päť jedál, ktoré poznáme, ale možno sme sa nikdy nezamysleli nad tým, prečo sa tak volajú, odkiaľ pochádzajú ich podoby a čo nám hovoria o každodennom živote našich predkov.Tradičná kuchyňa totiž nie je nemenná. Jedlá sa presúvali medzi regiónmi, názvy sa menili, recepty sa…
