Tieto žemličky sú krásne mäkké a nadýchané a hodia sa tak k raňajkovému stolu ako aj napríklad na prípravu domáceho hamburgru. Postup je nenáročný, stačí vám len polovičné balenie kvasníc a ovsené mlieko. To samozrejme môžete nahradiť kravským ale veľmi odporúčam v tomto prípadne siahnúť k ovsenému mlieku, lebo práve to dodá tú skvelú konzistenciu.
Suroviny:
- 500g polohrubej múky
- 20g čerstvých kvasníc + 2 PL cukru
- 1 čl soli
- 2 PL olivového oleja
- 200ml ovseného mlieka
- 3 PL masla alebo margarínu
- 1 vajíčko na potretie
- hrubá soľ alebo semiačka na potretie
Postup:
- Začneme najskôr prípravou kvásku. Na to si rozdrobíme kvasnice do misky, posypeme ich 1 polievkovou lyžicou cukru a dobre premiešame a necháme stáť 5-10 minúzt až vznikne kvások.
- Do vysokej misky dáme múku, kvások, olej, maslo izbovej teploty, soľ a postupne pridávame mlieko.
- Miesime aspoň 10 minút až vznikne elastické nelepivé cesto.
- To hneď rozdelíme na 10 bochníkov a tie s odstupon kladieme na plech.
- Do každého bochníku urobíme ostrým nožom záraz na kríž a takto pripravené bochníky prikyjeme a necháme ich 30-40 minút kysnúť.
- Potom ich už len potrieme roztrepaným vajíčkom a posypme semiačkami alebo hrubou soľou.
- Pečieme v predhriatej rúre pri 200°C ca. 25 minút do zlatista.
Tento recept patrí do kategórie – Pečivo
-
Jednoduchý krupicový hrnčekový koláč na spôsob baklavy
Ak sa ponáhľate a už vás omrzelo piecť dokola bábovku, tak vyskúšajte tento jednoduchý krupicový hrnčekový koláč na spôsob baklavy, poliaty sladkým sirupom. Super rýchlo a jednoducho hotový a šťavnatý. Potrebujete hrnček s objemom 200ml na plech o veľkosti 25*25 cm. Ak chcete veľký plech, zvoľte dvojnásobné množstvo.
-
Lahodný rebarborový koláč s gréckym jogurtom
Rebarborový koláč s gréckym jogurtom je perfektný jarný dezert – jemný, vláčny a príjemne kyselkavý. Vďaka jogurtu má krémovú konzistenciu a vyváženú chuť, ktorú si zamiluje celá rodina. Ideálny recept na rýchle pečenie z dostupných surovín.
-
Lahodná parížska čokoládová torta
Bohatý, vláčny čokoládový koláč s jemným krémom, ktorý sa doslova rozplýva na jazyku. Každé sústo je intenzívne kakaové, dokonale vyvážené sladkosťou a zakončené elegantným detailom čokoládovej dekorácie navrchu. Dezert, ktorý poteší nielen chuťové poháriky, ale aj oči – ideálny na chvíle, keď si chcete dopriať niečo naozaj výnimočné.
