Tieto žemličky sú krásne mäkké a nadýchané a hodia sa tak k raňajkovému stolu ako aj napríklad na prípravu domáceho hamburgru. Postup je nenáročný, stačí vám len polovičné balenie kvasníc a ovsené mlieko. To samozrejme môžete nahradiť kravským ale veľmi odporúčam v tomto prípadne siahnúť k ovsenému mlieku, lebo práve to dodá tú skvelú konzistenciu.
Suroviny:
- 500g polohrubej múky
- 20g čerstvých kvasníc + 2 PL cukru
- 1 čl soli
- 2 PL olivového oleja
- 200ml ovseného mlieka
- 3 PL masla alebo margarínu
- 1 vajíčko na potretie
- hrubá soľ alebo semiačka na potretie
Postup:
- Začneme najskôr prípravou kvásku. Na to si rozdrobíme kvasnice do misky, posypeme ich 1 polievkovou lyžicou cukru a dobre premiešame a necháme stáť 5-10 minúzt až vznikne kvások.
- Do vysokej misky dáme múku, kvások, olej, maslo izbovej teploty, soľ a postupne pridávame mlieko.
- Miesime aspoň 10 minút až vznikne elastické nelepivé cesto.
- To hneď rozdelíme na 10 bochníkov a tie s odstupon kladieme na plech.
- Do každého bochníku urobíme ostrým nožom záraz na kríž a takto pripravené bochníky prikyjeme a necháme ich 30-40 minút kysnúť.
- Potom ich už len potrieme roztrepaným vajíčkom a posypme semiačkami alebo hrubou soľou.
- Pečieme v predhriatej rúre pri 200°C ca. 25 minút do zlatista.
Tento recept patrí do kategórie – Pečivo
-
Zelená šošovica s pečenými sladkými zemiakmi
Hľadáte jednoduchý bezmäsitý obed, ktorý zasýti a zároveň chutí celej rodine? Zelená šošovica s pečenými batatmi je výbornou voľbou. Šošovica sa pomaly varí so zeleninou a paradajkovým pretlakom, zatiaľ čo bataty sa v rúre upečú do mäkka a získajú jemne sladkú chuť. Pri podávaní môžete jedlo doplniť lyžicou kyslej smotany a čerstvým kôprom. Tipy a…
-
Slovenské rizoto s pečeným kuracím mäsom a hráškom
Slovenské rizoto je jednoduchá klasika, ktorú mnohí poznáme zo školských jedální aj z domácej kuchyne. Na rozdiel od talianskeho rizota sa pripravuje z už uvarenej ryže a výborne sa hodí na spotrebovanie zvyšného pečeného kurčaťa. Stačí pár bežných surovín a chutný obed je na stole za chvíľu. Tipy a triky Facebook Pinterest Email Copy Link…
-
5 tradičných jedál -Ryžový nákyp, lievance, fánky, sciranka a slovenské rizoto
Ryžový nákyp, lievance, fánky, sciranka a slovenské rizoto- čo majú spoločné. Päť jedál, ktoré poznáme, ale možno sme sa nikdy nezamysleli nad tým, prečo sa tak volajú, odkiaľ pochádzajú ich podoby a čo nám hovoria o každodennom živote našich predkov.Tradičná kuchyňa totiž nie je nemenná. Jedlá sa presúvali medzi regiónmi, názvy sa menili, recepty sa…
