HomePecieme Sladké Lahodný krupicový puding

Lahodný krupicový puding

Posted in : Sladké, Vrstvené poháre on by : lydia.argilli Značky:, , ,

Jedným z mojích obľúbených desertov z pohára je krupicový puding. Je to veľká lahôdka ktorú možno servírovať či už s ovocím alebo čokoládovým pudingom či našľahanou šľahačkou.

Na puding potrebujete:

  • 1 l mlieka
  • 125g jemnej detskej krupice
  • 5PL kr. cukru
  • 2 ks vanilkový cukor
  • štipka soli
  • 2 vajíčka
  • 30g masla

Okrem toho potrebujete:

  • 500ml vody
  • 100g malín (môžu byť aj mrazené)
  • 4PL kr. cukru
  • 2 balenia červenej želatíny
  • 200g kyslej smotany + 2PL práškového cukru

Postup:

  • 900ml mlieka dáme do hrnca zohrievať spolu s cukrom a maslom.
  • V zvyšnom mlieku rozmiešame krupicu spolu so žĺtkami.
  • Bielka vyšľaháme so štipkou soli do tuhej peny a odložíme stranou.
  • Keď začne mlieko vrieť, prilejeme krupicovú zmes a miešame až vznikne kašovitá konzistencia.
  • Odložíme zo sporáka a pridáme vanilkový cukor ako aj vyšľahané bielky. Tieto pomalými pohybmi primiešame k horúcej zmesi.
  • Puding nalejeme do misiek a necháme vychladnúť.
  • Maliny dáme s vodou a cukrom do hrnca. Necháme 5min. variť. V 2PL vody rozmiešame želatínu a zmes prilejeme k malinám. Už len krátko premiešame a následne nalejeme na vychladnutý puding.
  • Na záver si zmiešame kyslú smotanu s cukrom a pomocou cukrárenskej špičky nanesieme smotanu na vychladnutú malinovú zmes.
Please follow and like us:

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial