HomeHlavné jedlá Polievky Pikantná polievka z ružičkového kelu a karfiolu

Pikantná polievka z ružičkového kelu a karfiolu

Posted in : Polievky on by : lydia.argilli Značky:, , ,

Najradšej spracovávam sezónnu zeleninu a k tej teraz jednoznačne patrí ružičkový kel a karfiol. Táto mierne pikantná polievka krásne prehreje celé telo a tiež zasýti.

Postup:

  • Na oleji a 2pl masla opražíme najskôr 1 cibuľu pokrájanú na drobno.
  • Ružičkový kel (ca. 1/2kg) zbavíme vonkajších lístkov a pridáme k cibuli a ďalej spolu opekáme na nízskom ohni.
  • 1/2 karfiolu rozobrerieme na ružičky, pridáme do hrnca a tiež ešte 5min poopekáme. Toto opekanie dodá zelenine výbornú armómu a tiež urýchli čas varenia.
  • Následne zalejeme zeleninu 1,5l vody (alebo vývaru ak máme), osolíme, okoreníme čiernym korením a rascou ako aj 1čl sušeného čili. Kdo chce môže ešte pridať za šálku hrášku (čerstvého alebo mrazeného).
  • Prikryté necháme na nízskom ohni variť ca. 15min.
  • V panvici krátko osmažíme 2pl masla a 2pl múky. Prilejeme za naberačku vody a rozmiešame. Potom celé vlejeme do polievky a necháme ešte zovrieť.
Please follow and like us:

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

<aside id="foodrecipes_randompostwidget-7" class="widget blog-categories foodrecipes_randompostwidget"><h2 class="widget-title"> </h2>
</aside>
Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial