HomePecieme Nórske vianočné pečivo

Nórske vianočné pečivo

Posted in : Pecieme, Vianočné pečenie on by : lydia.argilli Značky:, , ,

Veľmi ma fascinujú tradičné vianočné recepty z iných kútov sveta a tento rok som sa zamerala hlavne na škandinávske krajiny, kde som trávila tento rok leto a ktoré si ma úplne podmanili. Bola som prekvapená akú silnú kulinársku tradíciu tieto krajiny, či už Nórsko, Švédsko či Dánsko, majú a tiež rozmanitosťou ich receptov.

Tieto keksíky ma hneď zaujali, nakoľko ide do ních uvarené vajíčko, čo som ešte v žiadnom sladkom recepte nevidela. To im dodá na peknej žltkastej farbe.

Potrebujete:

  • 1 uvarený žĺtok
  • 1 surové vajíčko
  • 125g masla izbovej teploty
  • 100g práškového cukru
  • 150g hl. múky
  • kôra z pomaranča
  • práškový cukor na posypanie

Postup:

  • Vajíčko uvaríme na tvrdo, ošúpeme a žĺtko rozmrvíme alebo pretlačíme cez sítko do misky.
  • K tomu pridáme maslo, múku, cukor, čerstvé vajíčko ako aj postrúhanú kôru z pomaranča a všetko dobre rukami premiesime až vznikne hladké cesto.
  • To zamotáme do potravinovej fólie a necháme aspoň hodinu oddychovať v chlade.
  • Potom cesto rozvaľkáme na pomúčenej pracovnej ploche na 0,5cm. Tradične sa vykrajujú z cesta krúžky a tie sa potom potrú žĺtkom ale ja som sa rozhodla pre túto formu sobov, ktorá mi ešte viac pripomína nórsko.
  • Po upečení keksíkov posypať tieto práškovým cukrom a uskladniť v uzatvárateľnej nádobe.
Please follow and like us:

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

<aside id="foodrecipes_randompostwidget-7" class="widget blog-categories foodrecipes_randompostwidget"><h2 class="widget-title"> </h2>
</aside>
Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial