Ak hľadáte rýchly recept na šťavnaté kuracie prsia plné chuti, tak odporúčam vyskúšať tento recept. Je nenáročný a prípravu a kuracie mäso sa doslova rozplýva na jazyku. Na prípravu potrebujete menej ako pol hodinu. Výborný recept z kuracieho mäsa.
Postup:
- 30g masla izbovej teploty dáme do misky, osolíme, okoreníme čiernym korením a pridáme na drobno posekané čerstvé bylinky podľa chuti. Ja používam petržlen, pažítku a bazalku.
- Maslo premiešame a potom ho položíme na potravinovú fóliu a zarolujeme do malej rolky. Tú vložíme na 10 minút do mrazničky.
- Medzitým kuracie prsia (1ks na osobu) umyjeme, osušíme a po dĺžke opatrne rozpolíme.
- Potom do každého kusu mäsa vyrobíme malý zárez (akoby tašku). Stuhnuté maslo pokrájame na menšie kusy a do každého nárezu v kuracích prsiach vložíme 1 kus masla.
- Povrch kuracieho prsia osolíme a okoreníme grilovacim korením. Potom kuracie prsia v rozpálenom hrnci na trochu oleja z oboch strán opečieme do zlatista.
- Zalejeme 2 šálkami vody, prikryjeme a ešte 10-15 minút dusíme na nízkom ohni.
- Servírujeme podľa chuti s ryžou alebo zemiakmi, či zemiakovou kašou.
