Táto kuracia polievka s tarhoňou a rajčinami je obmenou klasického kuracieho vývaru. Jemné kuracie mäso, paradajky a drobná tarhoňanvytvárajú sýtu polievku, ktorá sa hodí ako ľahký obed pre celú rodinu. Paradajky jej dodajú príjemnú sviežosť a tarhoňa ju zároveň pekne zasýti.

Tipy, aby sa polievka podarila
Tarhoňa ešte počas státia napučiava. Ak teda plánujete polievku jesť aj na druhý deň, nepridávajte jej príliš veľa. Inak sa z nej môže stať skôr husté jedlo než polievka.
Ak máte radi výraznejšiu paradajkovú chuť, pridajte ešte 1 PL paradajkového pretlaku.
Namiesto kuracích pŕs môžete použiť kuracie stehná. Polievka bude o niečo výraznejšia a mäso zostane veľmi šťavnaté.
Kuracia polievka s tarhoňou – sýty domáci recept
4
servings30
minutes40
minutes300
kcalSuroviny
500 g kuracieho mäsa (prsia)
1,5 l vody
soľ podľa chuti
čierne korenie
1 bobkový list
1 PL masla
1 PL paradajkového pretlaku
1/2 ČL sladkej alebo pikantnej mletej papriky
2 väčšie paradajky
1 ČL citrónovej šťavy
100–120 g tarhone
Postup
- Kuracie prsia vložíme do hrnca, zalejeme 1,5 litrom vody a pridáme soľ, čierne korenie a bobkový list. Privedieme do varu a potom varíme na miernom ohni približne 30–40 minút, kým je mäso úplne uvarené.
- Uvarené mäso vyberieme z vývaru a nakrájame alebo natrháme na menšie kúsky. Vývar precedíme.
- V druhom hrnci rozpustíme maslo. Pridáme paradajkový pretlak, mletú papriku. Na miernom ohni krátko opečieme. Práve tento krok pomôže rozvinúť chuť korenín. Paradajky rozpolíme a nahrubo nastrúhame. Pridáme ich k paradajkovému základu spolu s citrónovou šťavou a niekoľko minút podusíme.
- Paradajkovú zmes zalejeme precedeným kuracím vývarom. Pridáme späť kuracie mäso a prisypeme tarhoňu. Varíme približne 8–10 minút, prípadne podľa návodu na obale tarhone. Počas varenia občas premiešame.
Vitajte na stránke plnej receptov pre celú rodinu

Vitajte na mojom blogu, volám sa Lydia Argilli a som foodstylistka, tvorkyňa receptov, food fotografka a certifikovaná nutričná poradkyňa so špecializáciou na výživu detí. Verím, že tu nájdete dostatok inšpirácií na varenie pre vašú rodinku.
Najnovšie články
Najnovšie recepty
Kde ma môžete sledovať?
Moje skúsenosti s varením s deťmi ako aj výchovou a chodom domácnosti pri veľkorodine zdielam na mojich 2 podcastoch:
MamaKuchyna.sk – https://mamakuchyna.buzzsprout.com – Podcast o varení a to s deťmi ale aj pre deti
Mamatalks.sk – https://podcast.mamatalks.sk/ – Podcast o materstve, výchove, tipy a triky do domácnosti, upratovanie a problémoch z bežného života mamičky
Popri tvorbe receptov sa venujem tiež foteniu jedla – foodfotorgafia a foodstylingu.
Navštívte moje portfolio na – www.foodfotografiaslovensko.sk
A v neposledom rade som atestovaný výživový poradca so zameraním na deti
Viac o mojom výživovom poradenstve nájdete tu – https://foodfotografiaslovensko.sk/vyzivove-poradenstvo/
A samozrejme na sociálnych sieťach
Facebook – https://www.facebook.com/recepis.sk/
Youtube –https://www.youtube.com/@recepissk
Pinterest – https://sk.pinterest.com/recepisSK/
Instagram – https://www.instagram.com/recepis.sk/
Vybrané stránky
- Domáce recepty z bežných surovín
- Recepty plné proteínov
- Jednoduché a zdravé recepty
- Cuketové recepty
- Recepty pre rodiny
- Recepty z kuracieho mäsa
- Rýchle recepty pre deti
- Rady a tipy na varenie a pečenie
- Video recepty
Obľúbené produkty
Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál
Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…
Zápisník receptov
Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
204 na sklade
Index

Máte surovinu a neviete čo s ňou?
Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV







































