Kuracia polievka s tarhoňou – sýty domáci recept

Táto kuracia polievka s tarhoňou a rajčinami je obmenou klasického kuracieho vývaru. Jemné kuracie mäso, paradajky a drobná tarhoňanvytvárajú sýtu polievku, ktorá sa hodí ako ľahký obed pre celú rodinu. Paradajky jej dodajú príjemnú sviežosť a tarhoňa ju zároveň pekne zasýti.

Tipy, aby sa polievka podarila

Tarhoňa ešte počas státia napučiava. Ak teda plánujete polievku jesť aj na druhý deň, nepridávajte jej príliš veľa. Inak sa z nej môže stať skôr husté jedlo než polievka.

Ak máte radi výraznejšiu paradajkovú chuť, pridajte ešte 1 PL paradajkového pretlaku.

Namiesto kuracích pŕs môžete použiť kuracie stehná. Polievka bude o niečo výraznejšia a mäso zostane veľmi šťavnaté.

Kuracia polievka s tarhoňou – sýty domáci recept

Recipe by lydia.argilli
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal

Suroviny


  • 500 g kuracieho mäsa (prsia)
    1,5 l vody
    soľ podľa chuti
    čierne korenie
    1 bobkový list
    1 PL masla
    1 PL paradajkového pretlaku
    1/2 ČL sladkej alebo pikantnej mletej papriky
    2 väčšie paradajky
    1 ČL citrónovej šťavy
    100–120 g tarhone

Postup

  • Kuracie prsia vložíme do hrnca, zalejeme 1,5 litrom vody a pridáme soľ, čierne korenie a bobkový list. Privedieme do varu a potom varíme na miernom ohni približne 30–40 minút, kým je mäso úplne uvarené.
  • Uvarené mäso vyberieme z vývaru a nakrájame alebo natrháme na menšie kúsky. Vývar precedíme.
  • V druhom hrnci rozpustíme maslo. Pridáme paradajkový pretlak, mletú papriku. Na miernom ohni krátko opečieme. Práve tento krok pomôže rozvinúť chuť korenín. Paradajky rozpolíme a nahrubo nastrúhame. Pridáme ich k paradajkovému základu spolu s citrónovou šťavou a niekoľko minút podusíme.
  • Paradajkovú zmes zalejeme precedeným kuracím vývarom. Pridáme späť kuracie mäso a prisypeme tarhoňu. Varíme približne 8–10 minút, prípadne podľa návodu na obale tarhone. Počas varenia občas premiešame.

Kde ma môžete sledovať?

Moje skúsenosti s varením s deťmi ako aj výchovou a chodom domácnosti pri veľkorodine zdielam na mojich 2 podcastoch:

MamaKuchyna.skhttps://mamakuchyna.buzzsprout.com – Podcast o varení a to s deťmi ale aj pre deti

Mamatalks.skhttps://podcast.mamatalks.sk/ – Podcast o materstve, výchove, tipy a triky do domácnosti, upratovanie a problémoch z bežného života mamičky

Popri tvorbe receptov sa venujem tiež foteniu jedla – foodfotorgafia a foodstylingu.

Navštívte moje portfolio na – www.foodfotografiaslovensko.sk

A v neposledom rade som atestovaný výživový poradca so zameraním na deti

Viac o mojom výživovom poradenstve nájdete tu – https://foodfotografiaslovensko.sk/vyzivove-poradenstvo/

A samozrejme na sociálnych sieťach

Facebook – https://www.facebook.com/recepis.sk/

Youtube –https://www.youtube.com/@recepissk

Pinterest – https://sk.pinterest.com/recepisSK/

Instagram – https://www.instagram.com/recepis.sk/



Vybrané stránky

Obľúbené produkty


Jedalniček na mesiac, pláovanie jedla, meal prep

Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál

4,99

Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…

Category:
Tags: , ,

Lydia_Argilli_FoodPhotography_recepis.sk_Zápisník receptov_recept

Zápisník receptov

6,99

Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte  A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.

204 na sklade

Category:
Tags: , ,

Index

Máte surovinu a neviete čo s ňou?

Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV

Populárne recepty

Leave a Comment

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

*