Tieto kokosové rezy s granátovým jablkom sú nielen chuťovo ale tiež farebne skvelá kombinácia. Nadýchané kokosové cesto s kokosovou plnkou a do toho mierne kyslasté granátové jabĺčko, proste lahôdka, ktorú si vie pripraviť aj začiatočník v pečení. Na prípravu vám postačí 1 hrnček s objemom 250ml.
Suroviny:
- 4 vajcia
- 1/2 šálky cukru
- 1/2 šálky oleja
- 1/2 balenia strúhaného kokosu (100 g)
- 1/2 prášku do pečiva
- 1 vanilkový cukor
- 1 šálka múky
Suroviny do plnky:
- 400m mlieka
- 1 balenie vanilkového pudingu
- 1/2 balenia masla izbovej teploty (125g)
- 4PL pr. cukru
- 2ks vanilkový cukor
- 1/2 balenia strúhaného kokosu (100g)
- zrnká z 1 granátového jabĺčka
Postup:
- Začneme prípravou cesta. Na to si vyšľaháme v miske vajíčka a cukor do penista. Pridáme ešte olej a šľaháme ešte 3 minúty.
- Následne pridáme suché položky – postrúhaný kokor, prášok do pečiva, múku a vanilkový cukor.
- Vymiešame do hladkého cesta.
- Formu (moja mala 30*22cm) vyložíme papierom na pečenie a cesto nalejeme do formy.
- Pečieme pri 160C ca. 40 minút až dostane vrchná vrstva zlatistú farbu. Následne necháme cesto vychladnúť a potom ho prerežeme cez šírku na polovičku.
- Na plnku dáme do hrnca 350ml mlieka zohrievať. Vo zvyšnom mlieku si vymiešame pudingový prášok s cukrom a vanilkovým cukrom. Keď mlieko zovrie, nalejeme pudingovú zmes a potom varíme, až vznikne hustý puding.
- Ten zakryjeme potravinovou fóliou a dáme do chladu vychladnúť, až je úplne studený. Potom odstránime potravinovú fóliu z vrchu.
- V miske si vyšľaháme ca. 3-5 minút maslo spolu s práškovým cukrom až vznikne hladké nadýchané maslo. Postupne pridáme vychladutý puding a vypracujeme hladkú zmes.
- Na záver pridáme asi 2/3 kokosu a vypracujeme plnku.
- Polovičku plnky nanesieme na spodnú časť cesta, potom ho zaťažíme vrchnou časťou cesta a na vrch nanesieme zvyšnú plnku.
- Na záver posypeme celý povrch rezov zvyšným kokosom.
- Zákusok dáme chladiť, najlepšie na noc. Pred servírovaním ozdobíme každý kus rezov jadierkami granátového jalčka, ktoré sme si ošúpali.
Čo nájdete na recepis.sk?
Chcete sa dozvedieť viac o mojom blogu?
Nahliadni sem
Novinky
Novinka
Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV
Obľúbené produkty
Od 1.mája je prístupný online kurz k téme tradičné buchty ako od babičky za symbolickú cenu 2.99€
Viac o kurze Buchty nájdete tu
Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál
Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…
Zápisník receptov
Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
228 na sklade
Kurz varenia pre začiatočníkov: Naučte sa ako pripraviť bulgur, ryžu, kuskus či tarhoňu
V tomto obsiahlom online kurze ťa krok za krokom naučím – Ako pripraviť ryžu? Ako pripraviť bulgur? Ako pripraviť tarhoňu? Ako pripraviť kuskus? Ako pripraviť pohánku? Či už si v kuchyni začiatočník, alebo si len chceš rozšíriť svoj kulinársky repertoár, vďaka týmto jednoduchým lekciám dokážeš vytvoriť chutné prílohy, ktoré pozdvihnú úroveň každého jedla.
