Torta v tvare čísla z jednoduchej kruhovej formy

Ak sa chystáte na narodeniny pripraviť tortu v tvare čísla môžete siahnúť k postupom, kde sa vyrába viacero plátov s predrezaným tvarom číslovky, ktorú chcete a potom jednotlivé 3-4 cestá plníte a vrstvíte. Mne sa však zdal tento postup dosť pracný a časovo náročný, preto ma upútala možnosť vyrábať číslovky z jednoduchého základného kruhového tvaru z piškótového cesta. Ja som potrebovala dosiahnuť číslovku 2, ale na internete nájdete aj obdobné postupy na iné číslovky.

Suroviny:

• 1 šálku/hrnček hl. múky (1šálka – 250ml)
• 1 šálku kr. cukru
• 1/2 šálky oleja
• 1 vanilkový cukor
• 1/2 prášku do pečiva
• 5 vajíčok
• 100ml šľahačkovek smotany
• 1 balenie vanilkového pudingového prášku

Na plnku:

• 350ml mlieka
• 1 balenie pudingového prášku s jahodovou príchuťou
• 5PL kr. cukru
• 1/2 balenia masla izbovej teploty

Postup:

• Vajíčka vyšľaháme s cukrom do tuhej peny. Pridáme šľahačkovú smotanu a opäť šľaháme.
• Postupne pridávame múku, vanilkový cukor a prášok do pečiva. Kdo chce môže odobrať 2PL múky a nahradiť ich 2PL kukuričného škrobu. To dodá cesto peknú zlatistú farbu.
• Na záver pridáme oleja.
• Cesto nalejeme do 2 menších tortových foriem (priemer 20cm) a necháme v predhriatej rúre piecť pri 160C ca.40min. do zlatista.
• Pred vybratím z formy necháme dôkladne vychladnúť.
• Na plnku si uvaríme hustý puding. Na to necháme zovrieť 300ml mlieka
• Medzitým zmiešame pudingový prášok s 50ml mlieka a kr. cukrom do hladkej zmesy a vlejeme do horúceho mlieka. Puding krátko povaríme pokiaľ sa úpne nezahustí. Necháme vychladnúť pokiaľ je úplne studený.
• Maslo vyslaháme s práškovým cukrom a potom pridáme vychladnutý puding. Dobre premiešame. Plnku naplníme do cukrárenskej špičky.
• Tortový korpus vyberieme z formy. Z jedného vykrojíme 1/4 ktorú použijeme na dolnú časť číslice 2 a z druhého odkrojíme obdĺžnik. Vytvarujeme číslo 2.
• Potom cukrárenskou špičkou tvarujeme plnkou na vrch špičky až je celá číslovka pokrytá plnkou. Ozdobíme podľa chuti napríklad jedlými kvetmi, či drobným ovocím alebo cukríkmi.
• Necháme aspoň 2 hodiny oddychovať.