Jemné maslové keksíky s vôňou punču a sladkokyslou ružovou polevou patria medzi tie, ktoré na vianočnom stole nikdy dlho nevydržia. Sú krehké, voňavé a chuťou pripomínajú klasické punčové rezy – len v mini, sviatočnej podobe.
Jump to Recipe
Punčové vianočné keksíky
4
servings30
minutes40
minutes300
kcalSuroviny
Cesto
150 g masla (mäkkého)
1 balíček vanilkového cukru (cca 20 g)
2 žĺtky
80 g kryštálového cukru
200 g hladkej múky
50 g kukuričného škrobu
3 kvapky punčovej esenciePunčová poleva
150 g práškového cukru
šťava z 1/2 citróna
1 ČL červeného potravinárskeho farbiva alebo 1 PL malinového sirupu
4 kvapky punčovej esencie
Postup
- Maslo vyšľahajte s kryštálovým a vanilkovým cukrom do svetlej, nadýchanej peny. Pridajte žĺtky a krátko zašľahajte. Nakoniec zapracujte punčovú esenciu.
- Múku zmiešajte s kukuričným škrobom a postupne ju zapracujte do maslovej zmesi. Vypracujte hladké, mäkké cesto. Zabaľte ho do fólie a nechajte aspoň 30 minút odpočívať v chladničke.
- Rúru predhrejte na 170 °C. Cesto rozvaľkajte na hrúbku približne 3–4 mm a vykrajujte malé kolieska alebo vianočné tvary. Uložte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
Pečte 10–12 minút, len kým okraje jemne nezačnú zlatnúť. Nechajte úplne vychladnúť. - Práškový cukor preosejte, pridajte citrónovú šťavu, farbivo (alebo malinový sirup) a punčovú esenciu. Vymiešajte hladkú, mierne hustú polevu.
- Vychladnuté keksíky namáčajte do polevy alebo ju nanášajte lyžičkou. Nechajte polevu zaschnúť pri izbovej teplote.
Vitajte na stránke plnej receptov pre celú rodinu
Vitajte na mojom blogu, volám sa Lydia Argilli a som foodstylistka, tvorkyňa receptov, food fotografka a certifikovaná nutričná poradkyňa so špecializáciou na výživu detí. Verím, že tu nájdete dostatok inšpirácií na varenie pre vašú rodinku.
Najnovšie články
Najnovšie recepty
Kde ma môžete sledovať?
Moje skúsenosti s varením s deťmi ako aj výchovou a chodom domácnosti pri veľkorodine zdielam na mojich 2 podcastoch:
MamaKuchyna.sk – https://mamakuchyna.buzzsprout.com – Podcast o varení a to s deťmi ale aj pre deti
Mamatalks.sk – https://podcast.mamatalks.sk/ – Podcast o materstve, výchove, tipy a triky do domácnosti, upratovanie a problémoch z bežného života mamičky
Popri tvorbe receptov sa venujem tiež foteniu jedla – foodfotorgafia a foodstylingu.
Navštívte moje portfolio na – www.foodfotorgafiaslovensko.sk
A v neposledom rade som atestovaný výživový poradca so zameraním na deti
Viac o mojom výživovom poradenstve nájdete tu – https://foodfotografiaslovensko.sk/vyzivove-poradenstvo/
A samozrejme na sociálnych sieťach
Facebook – https://www.facebook.com/recepis.sk/
Youtube –https://www.youtube.com/@recepissk
Pinterest – https://sk.pinterest.com/recepisSK/
Instagram – https://www.instagram.com/recepis.sk/
Vybrané stránky
- Domáce recepty z bežných surovín
- Recepty plné proteínov
- Jednoduché a zdravé recepty
- Cuketové recepty
- Recepty pre rodiny
- Recepty z kuracieho mäsa
- Rýchle recepty pre deti
- Rady a tipy na varenie a pečenie
- Video recepty
Obľúbené produkty
Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál
Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…
Zápisník receptov
Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
204 na sklade
Základný kurz varenia: Prílohy – Naučte sa pripraviť bulgur, ryžu, kuskus či tarhoňu
V tomto obsiahlom online kurze ťa krok za krokom naučím – Ako pripraviť ryžu? Ako pripraviť bulgur? Ako pripraviť tarhoňu? Ako pripraviť kuskus? Ako pripraviť pohánku? Či už si v kuchyni začiatočník, alebo si len chceš rozšíriť svoj kulinársky repertoár, vďaka týmto jednoduchým lekciám dokážeš vytvoriť chutné prílohy, ktoré pozdvihnú úroveň každého jedla.
Index
Máte surovinu a neviete čo s ňou?
Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV
