Ako dieťa ma môj dedko zobral z času na čas do cukrárne, určite si ešte tieto malé cukrárne s veľkým výberom vlastnoručne vyrobených dobrotín pamätáte. Od krémešu, cez punčové rezy či špičky, až po laskonky, výber bol vždy bohatý a dodnes doslova cítim na jazyku ešte chuť tých koláčikov. Avšak mňa ako dieťe vždy najviac potešilo, keď mali v malom bielom kelímku gaštanové pyré. To bolo doslova nebíčko v ústach. Vždy som si ho aj spájala s detstvom i keď v dospelosti som sa dozvedela, že táto dobrota sa dá zakúpiť aj mimo Slovenska, napríklad vo Švajčiarsku.
Či už naše slovenské alebo nie, gaštanové pyré je neskutočná dobrota a jedlé gaštany, ktoré k jeho príprave budete potrebovať sú ešte stále dostupné. Tak neváhajte a vyrobte si ho doma, je to skutočne jednoduché. Takto ho pripravujem ja.
Jump to Recipe
Domáce gaštanové pyré so šľahačkou
Course: Nezaradené4
servings30
minutes40
minutes300
kcalSuroviny
250g jedlých gaštanov
500ml vody
3Pl cukru
250ml šľahačkovej smotany
50g pr. cukru
1 vanilkový cukor
rumová esencia
Postup
- Gaštany namočíma na hodinu do studenej vody aby sa nám ľahšie narezávali. Potom do stredu urobíme nárez nožom a zalejeme vodou. Do hrnca tieež pridáme cukor a dáme variť na ca 25 minút do mäkka.
- Potom necháme vychladnúť a ošúpeme. Dáme do vysokeej misky spolu s vanilkovým cukrom, rumovou esenciou a 100ml smotany. Ponorným mixérom rozmixujeme na hladučkú kašu. Tú lysom na zemiaky potom prelisujeme do kelímkov aby vznikli malé slížky (netuším ako to inak popísať).
- Zvyšnú smotanu vyšľaháme s práškovým cukrom do tuha a pomocou špičky nanesieme potom na vrch gaštanového pyré.
Vitajte na stránke plnej receptov pre celú rodinu
Najnovšie články
Najnovšie recepty
Tradičné recepty
- Domáce rezance na 3 rôzne spôsoby
- Tekvicová omáčka s grilovanými morčacími prsiami a domácou knedlou
- Moravské koláče
- Vanilkové muffiny s malinovým krémom
- Gaštanový perník s kakaovou polevou
- Zemiakové Halušky s parmezánovou omáčkou
- Turecké cestoviny “manti”
- Plnené sušené baklažány a paprika „dolmak“
- Jablkový “apple pie”
- Troj-čokoládová torta
- Krémová polievka z červenej šošovice a bulguru
- Makové šúlance zo zemiakového cesta
- Tartalettes s citrónovo-vanilkovou plnkou
- Maková torta s vanilkovým krémom a kokosom
- Gaštanovo-karamelová roláda z hrubej múky
Denne nové recepty pre celú rodinu
Čo nájdete na recepis.sk?
Chcete sa dozvedieť viac o mojom blogu?
Nahliadni sem
Obľúbené produkty
Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál
Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…
Zápisník receptov
Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
204 na sklade
Základný kurz varenia: Prílohy – Naučte sa pripraviť bulgur, ryžu, kuskus či tarhoňu
V tomto obsiahlom online kurze ťa krok za krokom naučím – Ako pripraviť ryžu? Ako pripraviť bulgur? Ako pripraviť tarhoňu? Ako pripraviť kuskus? Ako pripraviť pohánku? Či už si v kuchyni začiatočník, alebo si len chceš rozšíriť svoj kulinársky repertoár, vďaka týmto jednoduchým lekciám dokážeš vytvoriť chutné prílohy, ktoré pozdvihnú úroveň každého jedla.
Index
Máte surovinu a neviete čo s ňou?
Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV
