Tento džem rada pripravujem koncom leta. Moja mama ho pripravovala ako moja babka tak, že pridávala len normálny cukor a potom ho na širokom hrnci varila po porciách a za stáleho miešania, až sa voda z časti vyparila a džem zahustil. Žiadne konzervanti nebolo nutné pridávať.
Jump to Recipe
Recept
Slivkový džem ako babičky – bez chémie
4
servings30
minutes40
minutes300
kcalSuroviny
2kg sliviek
1/2 šálky vody
250g kr. cukru
1čl kyseliny citrónovej
škorica v celku, badyián
Postup
- Slivky umyjeme, prepolíme a odkôstkujeme. Dáme do hrnca spolu s cukrom a pridáme koreniny – škoricu a badiyán. Varíme ca 20 minút do rozvarenia sliviek.
- Koreniny vyberieme a celú zmes potom prepasírujeme cez sitko do čistého hrnca. Potom si prichystáme široký hrniec a vždy pridávame po 2-3 žufaniek a varíme za miešania až do zahustenia.
- Hneď nalejeme do umytých pohárov, zavrieme víčkom a preklopíme hore dnom. Dáme variť ďalší diel slivkovej zmesi. Opakujeme, až sa celá zmes minie
- Poháre necháme vychladnúť a potom ich obrátime.
Videorecepty
Chcete si pozrieť Video-postup k tomuto receptu? Tak nahliadnite na môj youtube kanál.
Najnovšie recepty
Tradičné recepty
- Domáce rezance na 3 rôzne spôsoby
- Tekvicová omáčka s grilovanými morčacími prsiami a domácou knedlou
- Moravské koláče
- Vanilkové muffiny s malinovým krémom
- Gaštanový perník s kakaovou polevou
- Zemiakové Halušky s parmezánovou omáčkou
- Turecké cestoviny “manti”
- Plnené sušené baklažány a paprika „dolmak“
- Jablkový “apple pie”
- Troj-čokoládová torta
- Krémová polievka z červenej šošovice a bulguru
- Makové šúlance zo zemiakového cesta
- Tartalettes s citrónovo-vanilkovou plnkou
- Maková torta s vanilkovým krémom a kokosom
- Gaštanovo-karamelová roláda z hrubej múky
Denne nové recepty pre celú rodinu
Slivkový džem ako babičky – bez chémie
Čo nájdete na recepis.sk?
Chcete sa dozvedieť viac o mojom blogu?
Nahliadni sem
Novinky
Novinka
Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV
Obľúbené produkty
Od 1.mája je prístupný online kurz k téme tradičné buchty ako od babičky za symbolickú cenu 2.99€
Viac o kurze Buchty nájdete tu
Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál
Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…
Zápisník receptov
Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
228 na sklade
Kurz varenia pre začiatočníkov: Naučte sa ako pripraviť bulgur, ryžu, kuskus či tarhoňu
V tomto obsiahlom online kurze ťa krok za krokom naučím – Ako pripraviť ryžu? Ako pripraviť bulgur? Ako pripraviť tarhoňu? Ako pripraviť kuskus? Ako pripraviť pohánku? Či už si v kuchyni začiatočník, alebo si len chceš rozšíriť svoj kulinársky repertoár, vďaka týmto jednoduchým lekciám dokážeš vytvoriť chutné prílohy, ktoré pozdvihnú úroveň každého jedla.
