Moja verzia Mac&Cheese Lydia_Argilli_FoodPhotography_recepis.sk

Moja verzia Mac&Cheese

Dostala som chuť na tieto výborné šťavnaté cestoviny, ktoré sú naozaj nenáročné na prípravu, asi preto ich tak v USA obľubujú aj menej zdatné kuchárky. Vďaka veľa syru a omáčky nie su také suché ako bežne zapečené cestoviny.

Suroviny:

  • 2Pl múky
  • 2Pl masla
  • 150ml vody alebo vývaru (zeleninový)
  • 150ml mlieka/ sladkej smotany
  • 150g tvrdého syru
  • Cestoviny + voda + soľ

Postup:

  1. Cestoviny uvarte v osolenej vode do mäkka. Vodu sceďte a trochu vody z cestovín odložte bokom.
  2. Na panvici rozohrejte 2 PL masla s trochou oleja. Pridajte 2 Pl múky a urobte svetlú zápražku.
  3. Pridajte 1 šálku mlieka a dobre premiešajte (najlepšie mimo ohňa), aby v omáčke neboli hrudky. Potom pridajte vodu alebo vývar na cestoviny a za stáleho miešania nechajte na sporáku zovrieť.
  4. Dochutíme čiernym korením a 1 lyžičkou sušenej horčice (kto nemá, vynechá), ako aj chilli podľa chuti. Nepridávajte soľ!!! – Voda na cestoviny je už slaná.
  5. Nechajte variť za stáleho miešania, kým sa nevytvorí krémová omáčka.
  6. Medzitým nastrúhame 150 g tvrdého syra. V Amerike sa používa syr čedar, ktorý dodá jedlu krásnu farbu. Môžete ho však nahradiť aj syrom gouda alebo ementál. 2/3 syra vložte do omáčky a miešajte, kým sa nerozpustí.
  7. Potom zmiešajte s cestovinami a nalejte do vymastenej zapekacej misy.
  8. Posypte zvyšným syrom a pečte pri 200 °C, kým syr nezozlátne (15-20 minút).
  9. Najlepšie chutia ešte horúce. Cestoviny môžete obmieňať podľa chuti, napríklad pridaním brokolice alebo hrášku.

Ideálnou prílohou sú mäsové guľky s parmezánom. Na to zmiešať hovädzie mleté mäso (ca 250g) so 3pl strúhaeho parmezánu, soľou (stačí málo kedže parmezán je slaný), čiernym korením, vajíčkom a strúhankou. Vytvarovať guľky a opiecť zo všetkých strán na oleji do zlatista.

Newsletter Signup Form
Please enable JavaScript in your browser to complete this form.

Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál

4,99

Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…

Category:
Tags: , ,

Zápisník receptov

(4 customer reviews)
12,99

Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte  A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.

229 na sklade

Category:
Tags: , ,

Kurz varenia pre začiatočníkov: Zvládnite prílohy ako ryža, bulgur a kuskus

19,99

V tomto obsiahlom online kurze ťa krok za krokom naučím, ako zvládnuť prípravu príloh, od dokonale nadýchanej ryže až po výdatný bulgur a aromatický kuskus. Či už si v kuchyni začiatočník, alebo si len chceš rozšíriť svoj kulinársky repertoár, vďaka týmto jednoduchým lekciám dokážeš vytvoriť chutné prílohy, ktoré pozdvihnú úroveň každého jedla.  

  • Kváskovanie – ako začať jednoducho a bez váženia

    Kváskovanie – ako začať jednoducho a bez váženia

    Ahojte, minulý rok cez jeseň som akosi dostala chuť vyskúšať kváskovanie, veď pocitovo všetci naokolo vyrábali chutné domáce chlebíky z kvásku a vyzeralo to tak jednoduché. Veľmi ma rýchlo prešlo počiatočné nadšenie keď som asi až na 3. pokus vyrobila kvások, čo vyzeral ako kvások (a nie ako rozmočená múka) […]


  • Pečené zemiaky z trúby s parmezánom

    Pečené zemiaky z trúby s parmezánom

    Tieto pečené zemiaky na spôsob amerických zemiakov majú 2 tajné prísady, ktoré ich robia tak jedinečné chuťou. Tou jednou je postrúhaný parmezán, ktorý počas pečenia vytvorí na zemiakoch krásne chrumkavú vrstvu. A tou druhou je sušená cibuľka, krásne aromatická ale nie tak intenzívna ako čerstvá cibuľa. Naozaj skvelá príloha z […]


  • Lahodný hrčekový tvarohový strúhaný koláč na plech

    Lahodný hrčekový tvarohový strúhaný koláč na plech

    Tento lahodný hrnčekový tvarohový strúhaný koláč je nielen ľahko pripravený ale kombinácia chutného maslového kakaového cesta a cheesecake podobnej plnky vás určite uchvátia. Je to okrem toho hrnčekový recept, na váženie si postačíte s hrnčekom z objemom 250ml. Prečo sa oplatí vykúšať tento recept Vyrobiť túto lahodnú pochúťku je radosť […]


  • Skvelá príloha pečený karfiól

    Skvelá príloha pečený karfiól

    Vyskúšali ste už niekedy pečený karfiol? Karfiól možno okrem klasickej prípravy varením, upraviť tepelne aj pečením alebo grilovaním. Takto pripravený karfiól dostane úplne inú chuť aj arómu a zostáva mu mierne chrumkavá konzistencia. Skvelá príloha či už ku kuracím prsiam pripravených na prírodno alebo aj k cestovinám. Pri tomto spôsobe […]


Leave a Comment

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

*