Jednoduchá syrová omáčka na cestoviny hotová za 5 minút

Veľa ľudí si predstaví pod názvom syrová omáčka tú azda klasiku medzi omáčkami.. tavený syr a šľahačka. Musím priznať, že taveným syrom sa vyhýbam, takže to nikdy nebola omáčka, ktorú by som pripravila. Najmä nie, keď pripraviť syrovú omáčku zo skutočného syru (akýkoľvek tvrdý syr vašej chuti – gouda, ementál, parmezá..) je tak jednoduché a zaberie vám asi 5 minút.

Suroviny:

  • 2Pl masla
  • 2PL hladkej múky
  • 200ml vody/vývaru (najlepšie je použiť vodu z cestovín)
  • 100ml šľahačkovej smotany
  • 100g tvrdého syru (napríklad parmezánu)
  • soľ, čierne korenie, bylinky (ja rada pridávam pažítku)
  • 1čl citrónovej šťavy

Postup:

  • Začneme zohriatím masla a múky. Tieto nepretržite miešame až sa maslo roztopí a začne spájať s múkou.
  • Odoberieme zo sporáka a prilejeme vodu/vývar. Ak máte možnosť použiť vodu z cestovín, nenechajte si ju újsť. Táto obsahuje škrob a už aj soľ, takže máte tak pol roboty za sebou. Je len dôležité vodu použiť vlažnú, nikdy nie horúcu pridať k múke.
  • Roztrepeme všetko (stále mimo ohňa) aby zanikli prípadné hrčky a vrátime na oheň. Prilejeme tiež smotanu.
  • Syr si postrúhame na jemno a pridáme k omáčku. Necháme kratučko povariť za miešania, aby sa syr roztopil.
  • Na záver už len dochucujeme, soľ, čierne korenie a bylinky. Trocha citrónu nevynechajte, je to dobrý kontrast k intenzivnej syrovej chuti.
  • Môžeme servírovať.

Kde ma nájdete na sociálnych sieťach

Veľkonočné recepty - 10 receptov na pečenie

Chcete sa dozvedieť viac o mojom blogu?

Nahliadnite sem

Novinky

Lydia_Argilli_food_photography-online Kurz - ako pripraviť buchty ako od babičky - na pare, či pečené, či parnú knedľu

Od 1.mája je prístupný nový online kurz k téme tradičné buchty ako od babičky za symbolickú cenu 2.99€

Viac o kurze Buchty nájdete tu

Novinka

Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV

Populárne recepty

Obľúbené produkty


Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál

4,99

Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…

Category:
Tags: , ,

Zápisník receptov

(4 customer reviews)
9,99

Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte  A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.

228 na sklade

Category:
Tags: , ,

Kurz varenia pre začiatočníkov: Naučte sa ako pripraviť bulgur, ryžu, kuskus či tarhoňu

19,99

V tomto obsiahlom online kurze ťa krok za krokom naučím –  Ako pripraviť ryžu? Ako pripraviť bulgur? Ako pripraviť tarhoňu? Ako pripraviť kuskus? Ako pripraviť pohánku? Či už si v kuchyni začiatočník, alebo si len chceš rozšíriť svoj kulinársky repertoár, vďaka týmto jednoduchým lekciám dokážeš vytvoriť chutné prílohy, ktoré pozdvihnú úroveň každého jedla.  

Najnovšie recepty

  • Zaváranie – krok za krokom – tieto tipy by ste mali poznať

    Zaváranie – krok za krokom – tieto tipy by ste mali poznať

    Leto svojím teplom vonku nielen vyvoláva príjemný úsmev na tvári ale takisto prispieva k tomu, že zelenina a ovocie rastú a dozrievajú tak rýchlo, že ich ani len nestíhame jesť. Najmä ak máte záhradku, tak to zaiste poznáte, maliny len dozreli a už už sa začínajú aj kaziť, či opadávať […]


  • Videorecept – Cesnakový chlieb na trhanie- monkey bread

    Videorecept – Cesnakový chlieb na trhanie- monkey bread

    Celý recept tu Cesnakový monkey bread


  • Najrýchlejší domáci chlebík z kvasníc

    Najrýchlejší domáci chlebík z kvasníc

    Tento chlebík zvládnete zaručene, žiadne komplikované postupy, ani žiaden kvások netreba a výsledkom bude fantastický mäkučký chlebík. Recept mám od mojej známej ku ktorej sme raz prišli na návštevu a hneď sa začala ospravedlňovať, že nič som nestihla napiecť, len tento chlebík. Tak som hneď spozornela, a pýtam sa, a […]


  • Makový cheesecake

    Makový cheesecake

    Chutné maslové cesto s ricotta plnkou.


Leave a Comment

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

*