Šošovicová polievka na kyslo

Ďaľšia polievka z mojích detských spomienok. Výhoda je, že na rozdiel od iných strukovinových mliečných polievok, netreba šošovicu predmáčať a tak je celková príprava veľmi rýchla.

Suroviny:

  • 1 šálka hnedej šošovice
  • 1,5L vody/vývaru
  • 1 bobkový list
  • 2 cesnakové strúčiky
  • 100ml sladkej smotany + 100ml mlieka
  • 1PL zemiakového škrobu
  • Soľ, čierne korenie (ocot)

Postup:

  • Do vysokého hrnca dáme umytú šošovicu, vodu/vývar. bobkový list, soľ a čierne korenie a privedieme k varu. Necháme variť ca. 30 minút do zmäkknutia šošovice.
  • Prilejeme sladkú smotanu a mlieko. V trochu studenej vody zmiešame zemiakový škrob a prilejeme ho polievky. Premiešame a necháme zovrieť.
  • Na záver dochutíme soľou, čiernym korením a podľa chuti trochou octu. Ideálnou prílohou je na tvrdo uvarené vajíčko.
  • Neviete čo uvariť? Tak určite využijete mesačný jedálniček na vytlačenie

    Neviete čo uvariť? Tak určite využijete mesačný jedálniček na vytlačenie

    Ako často sa pýtate ráno – čo ja zas navarím? Stojíte pred chladničkou, hodiny sa míňajú, čas obedu blíži a vás stále ešte neosvietilo. Takéto dni má asi každ´z nás z času na čas, horšie je však keď sa to opakuje pravidelne. Mať plán toho, čo máte navariť je v […]


  • Skvelý kakaový závin s brusnicami / kysnutý veniec

    Skvelý kakaový závin s brusnicami / kysnutý veniec

    Koncom Novembra sa dajú u nás zakúpiť čerstvé brusnice a tieto sú skvelé či už do horúcich čajov alebo na pečenie. Tentoraz som ich skombinovala s mäkkučkým kakaovým závinom zatočeným do venca a výsledok bol skvelý. Suroviny na cesto: Suroviny na plnku: Postup:


  • Turecká polievka z červenej šošovice

    Turecká polievka z červenej šošovice

    Výborná sýta polievka, ktorá sa zvykne servírovať s chlebom a plátkom citrónu aj ako hlavné jedlo. Suroviny: Postup:


  • Nepečený tvarohový dezert len z 3 surovín

    Nepečený tvarohový dezert len z 3 surovín

    Všetko, čo na tento dezert budete potrebovať je jemný tvaroh, dlhé piškóty a drobné ovocie podľa chuti. Ja som použila jahody, ale samozrejme, že zvoliť môžete aj iné drobné ovocie ako napríklad čučoriedky. Suroviny: Postup:


Leave a Comment

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

*