Skvelý bezmäsitý šalát z grilovanej zeleniny. Jednoduchá príprava a skvelá chuť.
Suroviny
- 1/2 balenia cestovín
- 1l vody + 1PL soli
- 1 cibuľa (šalotka alebo červená)
- 1 červená paprika kápia
- 1/2 brokolice
- 2-3 strúčiky cesnaku
- 2 PL oliv. oleja
- (1 baklažán, 2 menšie cukiny)
- soľ, čierne korenie, sušené čili
- dressing – 50ml cestovinovej vody, 50ml rajčinovej šťavy, 3Pl olivového oleja, posekané bylinky, soľ
Postup:
- Cestoviny dáve variť do vriacej osolenej vody.
- Mrkvu ošúpeme a pokrájame na tenké plátky.
- Papriku a červenú cibuľu pokrájame na väčšie kusy (zámerne dávam väčšie kusy lebo tieto sa lepšie jedia) a dáme na plech.
- Brokolicu pokrájame na tenko alebo ju rozoberieme na ružičky. Pridáme na plech, osolíme, čierne korenie, roztlačený cesnak a olej. Premiešame.
- Cestoviny zlejeme, odložíme za malú šálku stranou, a dáme do misky,
- Pripravíme si dressing. Cestovinovú vodu zmiešame s olejom, rajčinovou šťavou, olejom, bylinkami a premiešame.
- K cestovinám pridáme pečenú zeleninu a dressing a premiešame.
- Kdo chce pridá tekvicové semiačka a petržlenovú vňať.
Chystám pre vás sériu kurzov základov varenia. Tieto budú k týmto témam:
- Prílohy – ako si pripraviť ryžu, bulgur, tarhoňu, kuskus
- Zelenina – od dusenia po pečenie, zapekanie až po naparovanie
- Mäso – pečenie, marinovanie, dusenie, pošírovanie
- Omáčky – ako bez dochucovadiel vyrobiť chutné omáčky
- Aby nič nevyšlo na zmar – ako využiť zostatky v kuchyni chutne a vyhnúť sa tak vyhadzovaniu potravín
Ku každému kurzu vás čakajú aj bonusové materiály, takže sa máte na čo tešiť.
-
5 zaujímavých faktov o potravinách, ktoré bežne používate
Pri mojích posledných receptoch som spracovávala týchto 5 bežných surovín. Vedeli ste o ních toto? Čučoriedky Čučoriedky sú známe ako najzdravší druh ovocia, ktorý zabraňuje vzniku mnohých chorôb. Sú bohatým zdrojom vlákniny a vitamínov C, K, A, E a vitamínov skupiny B, ako aj minerálnych látok, ako sú železo, mangán, […]
-
Slávonstná torta s mini veterníčkami schovanými v plnke
Takúto tortu som raz vyskúšala v jednej nemeckej cukrárni a zaujmienila si ju pripraviť aj doma. Je trochu pracnejšia ale svojích hostí ňou určite ohúrite. Výborná torta na slávnostné príležitosti. Propravovala som v tortovej forme s polomerom 24cm. Suroviny na cesto: Suroviny na plnku Ostatné suroviny: Postup:
-
Cviklový šalát s fazuľou
Moja susedka ma vždy nanovo dokáže inšpirovať novými nápadmi na šalát. Volám ju šalátová kráľovna. Tak aj tento cviklovo- fazuľkový vznikol na spoločnej grilovačke a super nám zachutil. Suroviny: Postup:
-
Výborné jednohubky z červenej šošovice
Toto jedlo patrí medzi moje obľúbené predkrmy- chutné bezmäsité karbonátky plné aróm, k tomu chrumkavý šalát. Počas leta je to tiež výborný hlavný pokrm. Originálne pocházdza tento pokrm z Turecka kde sa servírujú v šalátovom liste poliaté črstvým citrónom. Suroviny: Postup: Pozrite si aj ďaľšie nápady na bezmäsité a vegan […]
