Brownies sú tak rozmanité avšak jedno majú spoločné všetky druhy – ich základom je maslo a k tomu kvalitná čokláda. Zvyšok už ani nemusím písať lebo kde je toľko čoklády, to proste musí chutiť dobre. Výborné na nich je práve, že všetko stačí len zmiešat jednej miske a upiecť na 1 plechu, super jednoduché a proste famózne pre všetkých čokoholikov :).
- 350g čokolády
- 200g masla
- 150g hl. múky
- 2 vajíčka
- 50g čokoládových kúskov alebo posekanej čokolády
- 4PL kakaa
- štipka soli
- 50g kr. cukru
- 100g čokoládovej polevy
- čoko kúsky prípadne kúsky keksíkov či karamelových cukríkov
Postup:
- Trúbu si začneme predhrievať na 180C,
- Čokoládu polámeme na menšie kusy a dáme do hrnca spolu s maslom.
- Za miešania na miernom ohni zohrejeme a necháme všetko kompletne roztopiť. Pridáme kakao a premiešame.
- Potom odložíme stranou a necháme aspoň 15 minút chladnúť.
- Medzitým vyšlaháme vajíčka s cukrom do penista.
- Pridáme múku, čokoládovú zmes, soľ a dobre premiešame.
- Cesto vylejeme na menší plech vyložený papierom na pečenie- (môj mal 30*20cm).
- Povrch posypeme kúskami čokolády prípadne ozdobíme napríklad keksíkami či karamelovými kúskami.
- Pečieme pri 180°C ca 30 minút pokiaľ začne brownie pekne rozvoniavať.
- Rozrežeme ich na kusy až keď vychladnú.
Chystám pre vás sériu kurzov základov varenia. Tieto budú k týmto témam:
- Prílohy – ako si pripraviť ryžu, bulgur, tarhoňu, kuskus
- Zelenina – od dusenia po pečenie, zapekanie až po naparovanie
- Mäso – pečenie, marinovanie, dusenie, pošírovanie
- Omáčky – ako bez dochucovadiel vyrobiť chutné omáčky
- Aby nič nevyšlo na zmar – ako využiť zostatky v kuchyni chutne a vyhnúť sa tak vyhadzovaniu potravín
Ku každému kurzu vás čakajú aj bonusové materiály, takže sa máte na čo tešiť.
-
Bezlepkový mrkvový koláč bez múky
Zdravá pochutinka, pri ktorej vás ani nenapadne, že v ceste bolo použitá mrkva. Výborný dezert do jarných dní. Suroviny: Postup:
-
Jednoduchá zeleninová krémová polievka (vegan)
Táto polievka je krásne krémová aj bez pridania mlieka či šľahačkovej smotany a naozaj rýchlo hotová. Suroviny: Postup:
-
Hrnčekové Belgické vafle, super jednoduché
Už dlhšie som naznačovala manželovi, že by som mala rada nový vaflovač. Žial boli narodky, potom vianoce a nič. Tak som sa na to vykašlala a kúpila si sama :). A ako inak, bol aj rýchlo uvedený do prevádzky, moje deti vafle zbožňujú. Je dobre si miesto zamiesiť na obed […]
