Šťavnatý čokoládový hrnčekový koláč s kúskami čokolády

Ak máte radi čokoládu, tak týmto koláčom si prídete na svoje. Je plný čokoládovej chuti, šťavnaté čokoládové cesto, kúsky čokolády v ňom a k tomu krémovitá čoko-poleva, proste jedna báseň. Okrem toho je to mimoriadne jednoduchý koláč na prípravu, tentoraz prevzala mi väčšinu roboty moja 4-ročná dcérka.

Netreba nič vážiť, postačí vám miska, mixér a 1 šálka s objemom 250ml. Ja som použila formu na pečenie s rozmerom 25×25, kdo chce použiť veľký plech pripraví y dvojnásobného množtva.

Suroviny:

• 4 vajíčka
• 1/2 šálky kr. cukru
• 1/2 šálky oleja (napr. slnečnicový)
• 1/2 šálky (rastlinného) mlieka
• 1/2 šálky kakaa
• 1 šálka hl. múky
• 1 čokoláda (100g)- ja som použila študenskú pečať
• 1/2 prášku do pečiva
• 1/2 balenia šľahačkovej smotany (120ml)
• 1 balenie horkej čokolády (100g)

Postup:

• Vajíčka vyšľaháme s cukrom do penista. Pridáme olej a ďalej šľaháme.
• Následne pridáme mlieko, múku a kakao ako aj prášok do pečiva. Vypracujeme vláčne cesto.
• Nádobu na pečenie vymastíme (moja má rozmer 25x25cm) alebo vyložíme papierom na pečenie a cesto do formy nalejeme.
• Čokoládu posekáme na menšie kusy a posypeme nimi cesto.
• Potom ho necháme piecť pri 160C po dobu ca. 40 minút.
• Počas pečenia si nahrejeme smotanu a pridáme do nej na drobno posekanú tmavú čokoládu. Mimo ohňa už len miešame, až sa čokoláda roztopí.
• Po vybratí z trúby koláč necháme 5 minút chladnúť a potom naňho nalejeme polevu a necháme vychladnúť.
• Kdo chce môže povrch ozdobiť napríklad dehydratovanými malinami a pistáciami alebo inými orieškami.