Každý rok sa počas cuketovej sezóny snažím čo najrozmatinejšie spracovať túto chutnú zeleninu, ktorej sa v mojej záhrade veľmi darí do chutných pokrmov. Tak vznikol aj recept na túto lahodnú nátierku, ktorú odporúčam vyskúšať. Je chuťovo veľmi intenzívna a svieža. Krémovitú konzistenciu mu dodávajú kešu oriešky, ktoré sú rozomleté doslova na kašu.
Suroviny:
- 2-3 menšie cukety alebo jedna veľká (ca. 700g)
- 1 kuchynská cibuľa
- 70g kešu orechov
- 3 PL margarínu (alebo kokosový tuk)
- 3 sušené paradajky
- soľ, čierne korenie, kajenská paprika
- 2 strúčiky cesnaku
- pažítka
- voda
Postup:
- Začneme kešu orieškami. Tie si zalejeme vodou tak aby bola ca. 1 cm nad povrchom orieškov a necháme takto celú noc stáť. Potom na ďaľší deň vodu zlejeme a zmäknuté oriešky rozomelieme ponorným mixérom na kašu.
- Cuketu očistíme, menšie môžeme použiť aj so šupkou, pri vačšći cuketu ošúpeme a vyberieme jadierka.
- Potom cuketu postrúhame na hrubo.
- Cibuľu pokrájame na kocky a dáme do väčšej panvici opekať na troche oleja. Akonáhle dostane sklovitú farbu, pridáme aj postrúhanú cuketu a na nízskom ohni ju 5-10 minút za občastného miešania opekáme. Cuketa by mala vypariť svoju tekutinu počas pečenia a začať na panvici sa lepiť. To je znakom, že už je správne dehydratovaná. Potom ju dochutíme roztlačeným cesnakom, soľou a čiernym korením.
- Do horúcej cukety pridáme tuk alebo margarín a necháme ho roztopiť. Takto pripravenú cuketu necháme vychladnúť. Pridáme ku kešu zmesy a premiešame.
- Sušené paradajky pokrájame na malé kúsky a pažítku posekáme na drobno. Pridáme k nátierke.
- Na záver už len dochutíme kajenskou paprikou (prípadne sladkou paprikou kdo nátierku nechce mať pikatnú)
- Chutí skvelo s čerstvým pečivom.
Vybrané stránky
- Domáce recepty z bežných surovín
- Recepty plné proteínov
- Jednoduché a zdravé recepty
- Cuketové recepty
- Recepty pre rodiny
- Recepty z kuracieho mäsa
- Rýchle recepty pre deti
- Rady a tipy na varenie a pečenie
- Video recepty
Obľúbené produkty
Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál
Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…
Zápisník receptov
Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
204 na sklade
Index
Máte surovinu a neviete čo s ňou?
Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV
Populárne recepty
-
Cuketový tatarák – jednoduchá letná nátierka
Ak máte v lete cukiet viac než dosť, cuketový tatarák je skvelý spôsob, ako ich premeniť na rýchle a chutné jedlo. Je ľahký, výrazne ochutený a najlepší je na chrumkavom opečenom chlebe. Navyše je hotový za pár minút a môžete ho pripraviť aj deň vopred. Tipy a alternatívy Najdôležitejšie je zbaviť cuketu vody. Ak ju…
-
Extra šťavnatá čerešňová torta s makovým korpusom
Ak máte radi kombináciu čokolády a čerešní, tento koláč si zamilujete. Kakaový korpus je vďaka kúskom čerešní krásne vláčny a šťavnatý, doplnený jemnou šľahačkovou plnkou a čokoládovými hoblinkami. A čo je najlepšie? Príprava je jednoduchšia, než vyzerá. Alternatívy Tip na extra šťavnatosť Čerešňovú šťavu z kompótu nevylievajte. Ak chcete ešte vláčnejší korpus, môžete ho po…
-
Zemiaky na spôsob rýchleho gulášu
Hovädzie mleté mäso nemusíte vždy použiť len na fašírky. Skúste z neho pripraviť šťavnaté mäsové guľky v hustej zemiakovej omáčke podobnej gulášu. Celé jedlo máte hotové približne za 30 minút a chuťou vôbec nezaostáva za klasickým gulášom. Ideálne jedlo na rýchly rodinný obed alebo večeru. Facebook Pinterest Email Copy Link pinterest facebook instagram youtube
