malinove rezy

Malinové rezy- hrnčekový recept

Leto sa pre mňa spája so zberom drobného ovocia- ríbezle, čučoriedky, černice či maliny – všetkého je v záhrade nadbytok. Zber malín patrí pre mňa k tým chutným letným povinnostiam za ktoré odmenou môže byť aj takéto lahodné malinové rezy s chutným maslovým základom. Na prípravu vám postačí hrnček s objemom 250ml.

Suroviny na maslové cesto:

  • 2,5 hrnčeka hladkej múky
  • 1/2 hrnčeka práškového cukru
  • 3 žĺtka
  • 1/2 masla (125g) izbovej teploty

ostatné suroviny

  • 2 hrnčeky (ca.500g) malín (čerstvých alebo mrazených)
  • 4 PL kr. cukru
  • 1 hrnček vody
  • 1 balenie tortového želé
  • 1 hrnček mlieka
  • 2 balenia šľahačky v prášku
  • 1 stužovač šľahačky
  • 3 PL práškového cukru
  • jahodová marmeláda

Postup:

  • Maslo izbovej teploty vyšľaháme so žĺtkami a práškovým cukrom. Pridáme múku a štipku soli a vypracujeme hladké, elastické cesto.
  • To rozvaľkáme na veľkosť plechu. Potom cesto prenesieme na plech vyložený papierom na pečenie (môj plech má 33x22cm) a do cesta urobíme vidličkou vplichy na zopár miestach.
  • Následene predhriatej rúre pri 180C ca. 25-30min. pečieme do zlatista.
  • Keď piškóta vychladne, tak okolo cesta umiestníme cukrárenskú obruč.
  • Studené cesto potrieme jahodovou marmeládou.
  • Medzitým si v hrnci zohrejeme vodu + maliny + cukor a necháme ich 10 minút variť. Potom ich prepasírujeme cez sítko, aby sa nám zachytili jadierka.
  • Vychladnutú malinovú zmes opäť nalejeme do hrnca (celkovo by sme mali dostať 500ml tekutiny, to zodpovedá 2 hrnčekom). Do zmesy pridáme tortové želé a za miešania zovrieme, až sa malinová plnka zahustí.
  • Potom malionvú plnku nanesieme na cesto a necháme hodinu chladiť.
  • Na smotanu si vyšľaháme mlieko s práškovým cukrom, šľahačkou v prášku a stužovačom do tuhej smotany.
  • Tú nanesieme na koláč a zarovnáme do hladka. Povrch môžeme ozdobiť postrúhanou bielou čokoládou alebo kúskami malín.
  • Zápisník receptov, predpredaj začal so zľavou

    Zápisník receptov, predpredaj začal so zľavou

    Mám pre Vás novinku, ktorá ma naozaj veľmi napĺňa radosťou a o ktorú sa chcem s vami podeliť. Po intenzívnych prípravách som pre Vás prichystala tento skvelý zápisník receptov, ktoré hádam ocení každá gazdinka, ktorá rada varí či pečie. Zápisník bude v predaji od 14.12.2022. Ak nechcete dovtedy čakať, môžete […]


  • Jednoduchá čokoládová roláda v tvare striešky

    Jednoduchá čokoládová roláda v tvare striešky

    Máte radi sladké rolády ale bojíte sa ich pripraviť? Roláda sama osebe je nenáročná avšak zaločiť cesto tak aby sa nepopraskalo je skutočne náročnejšie a môže pokaziť celú roládu. V tejto verzii rolády sa toho netreba obávať. Cesto je síce ako na roládu ale sa netočí, len reže na pásy […]


  • Šalát z červenej kapusty

    Šalát z červenej kapusty

    Tento rok sa mi záhrade urodila krásna červená kapusta ktorej zrejme ani zima a hnusné počasie neprekážajú lebo stále sa z nej teším a je jedna z mála vecí, čo mi ešte rastie v záhrade. Dnes som sa teda vybrala do záhrady a odtrhla opäť raz jednu hlávku a z […]


  • Cesnaková nátierka s lososom a kôprom (silvester)

    Cesnaková nátierka s lososom a kôprom (silvester)

    Ak hľadáte jednoduchý spôsob ako vyrobiť chutné pohostenie, tak vám tento recept určite padne vhod. Aj pre nachdádzajúcimi sviatkamie. Takého slané jednohubky sú skvelýám pohostením napríklad na silvestrovksú oslavu a ich príprava vám nezaberie veľa času. Suroviny: Postup:


  • Zápisník receptov, predpredaj začal so zľavou

    Zápisník receptov, predpredaj začal so zľavou

    Mám pre Vás novinku, ktorá ma naozaj veľmi napĺňa radosťou a o ktorú sa chcem s vami podeliť. Po intenzívnych prípravách som pre Vás prichystala tento skvelý zápisník receptov, ktoré hádam ocení každá gazdinka, ktorá rada varí či pečie. Zápisník bude v predaji od 14.12.2022. Ak nechcete dovtedy čakať, môžete […]


  • Jednoduchá čokoládová roláda v tvare striešky

    Jednoduchá čokoládová roláda v tvare striešky

    Máte radi sladké rolády ale bojíte sa ich pripraviť? Roláda sama osebe je nenáročná avšak zaločiť cesto tak aby sa nepopraskalo je skutočne náročnejšie a môže pokaziť celú roládu. V tejto verzii rolády sa toho netreba obávať. Cesto je síce ako na roládu ale sa netočí, len reže na pásy […]


  • Šalát z červenej kapusty

    Šalát z červenej kapusty

    Tento rok sa mi záhrade urodila krásna červená kapusta ktorej zrejme ani zima a hnusné počasie neprekážajú lebo stále sa z nej teším a je jedna z mála vecí, čo mi ešte rastie v záhrade. Dnes som sa teda vybrala do záhrady a odtrhla opäť raz jednu hlávku a z […]


  • Cesnaková nátierka s lososom a kôprom (silvester)

    Cesnaková nátierka s lososom a kôprom (silvester)

    Ak hľadáte jednoduchý spôsob ako vyrobiť chutné pohostenie, tak vám tento recept určite padne vhod. Aj pre nachdádzajúcimi sviatkamie. Takého slané jednohubky sú skvelýám pohostením napríklad na silvestrovksú oslavu a ich príprava vám nezaberie veľa času. Suroviny: Postup:


Leave a Comment

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *