Niekedy je praktické mať po ruke jednoduchý recept na chutné pečivo, ako napríklad na tento chlieb “pide”, ktorý je typický pre Turecko. Tento chlieb je skvelou prílohou ku grilovaniu či pečenej zelenine. Chutí dobre aj po 2-3 dňoch.
Suroviny:
- 500g múky
- 1,5 čl soli
- 20g čerstvých kvasníc
- 1 PL cukru (na kvások)
- 250ml vody
- 120ml ovseného mlieka
- 2+2Pl olivového oleja
- Sézam (prípadne mak či ľanové semiačka)
Postup:
- Droždie rozdrobíme do misky, posypeme cukrom a premiešame. Necháme stáť 10 minút až sa vytvorí kvások.
- Do misky dáme múku, kvások, soľ a olej. Postupne pridávame mlieko až vznikne elastické, nelepivé cesto. Toto miesime aspoň 10 minút.
- Cesto rozdelíme na 2 diely a vygúľame ich na veľkosť plechu. Do chlebu urobíme nožom zárezy do kríža, pritom narežeme chlieb len na povrchu. Potom cesto prikryjeme a necháme hodinu kysnúť.
- Trúbu si nahrejeme na 200C. Chlieb pomažeme výdatne po celom povrchu zvyšným olivovým olejom, potom posypeme semiačkami (napr. mak/sézam) a necháme piecť ca. 25-30 minút do zlatista.
-
Jednoduchý krupicový hrnčekový koláč na spôsob baklavy
Ak sa ponáhľate a už vás omrzelo piecť dokola bábovku, tak vyskúšajte tento jednoduchý krupicový hrnčekový koláč na spôsob baklavy, poliaty sladkým sirupom. Super rýchlo a jednoducho hotový a šťavnatý. Potrebujete hrnček s objemom 200ml na plech o veľkosti 25*25 cm. Ak chcete veľký plech, zvoľte dvojnásobné množstvo.
-
Lahodný rebarborový koláč s gréckym jogurtom
Rebarborový koláč s gréckym jogurtom je perfektný jarný dezert – jemný, vláčny a príjemne kyselkavý. Vďaka jogurtu má krémovú konzistenciu a vyváženú chuť, ktorú si zamiluje celá rodina. Ideálny recept na rýchle pečenie z dostupných surovín.
-
Lahodná parížska čokoládová torta
Bohatý, vláčny čokoládový koláč s jemným krémom, ktorý sa doslova rozplýva na jazyku. Každé sústo je intenzívne kakaové, dokonale vyvážené sladkosťou a zakončené elegantným detailom čokoládovej dekorácie navrchu. Dezert, ktorý poteší nielen chuťové poháriky, ale aj oči – ideálny na chvíle, keď si chcete dopriať niečo naozaj výnimočné.
