Kurací paprikáš je pokrm hotový za necelých 30 minút. Nakoľko sú stehná vykostené, je to ideálne jedlo tiež pre deti. Kdo sa rozhodne kuracie stehná vykostiť doma, bude mať z mäsa dvojaký úžitok- mäso využije na paprikáš a kosti na výrobu kuracieho vývaru.
Suroviny:
- 8 kuracích stehien
- 1 veľká cibuľa
- 2 PL oleja
- 2 PL múky
- 400ml vody
- 150ml sladkej smotany
- 1 PL červenej papriky
- soľ, čierne korenie
Postup:
- Kuracie stehná umyjeme a osušíme (treba počítať zhruba 1 stehno na osobu).
- Následne kuracie stehná zbavíme kože a vykostíme ich (na to narežeme pozdĺžne mäso a potom sa ho snažíme stiahnúť z kosti). Kdo si netrúfa, môže rovno kúpiť vykostené mäso zo stehien.
- Následne mäso pokrájame na malé kocky. Tie osolíme a okoreníme čiernym korením.
- Cibuľu pokrájame na kocky a necháme pomaly na oleji opekať do hneda. Pridáme kuracie mäso.
- Opekáme až mäso zatiahne póry. Potom posypeme múkou ako aj červenou paprikou a zalejeme vodou. Premiešame.
- Prikryté necháme 10-15 minút dusiť na nízkom ohni.
- Na záver pridáme šľahačkovú smotanu a už len necháme zovrieť.
Ideálnou prílohou sú halušky, napríklad tieto jednoduché múkové halušky.
-
Lahodný Philladelphia krém do torty
Tento krém sa skvelo hodí na ozdobovanie tort či muffinov a výborne drží tvar. Dnes som ho skombinovala s tortou vyrobenou z cesta s kyslej smotany ktorý je super vlhký a vláčny.
-
Zapečené mexické tortilly s trhaným kuracím mäsom a krémovou syrovou omáčkou
Kombinácie trhaného mäsa, tortíl a jemnej omáčky je nielen pochúťkou ale aj pokrm, ktorý vás bude stáť len pár minút prípravy ale nebudete sa ho vedieť dojesť.
-
Dusená jarná zelenina ako z reštaurácie (ružičkový kel & hrášok)
Ak ste už dostali podávanú dusenú zeleninu v reštaurácii, určite ste si všimli že je vždy super farebná (žiadne vyprané farby), tak správne chrumkavá a proste lahodná. Málokedy sa však podarí takúto zeleninu pripraviť doma ak nepoznáte zopár tipov a trikov a o tie ako aj základný recept sa chcem […]
