4 novembra, 2019

Cestovinový šalát s kyslou smotanou

Posted in : Expresné recepty, Šaláty on 4. novembra 2019 by : lydia.argilli Značky:cestoviny

Tento šalát sa výborne hodí k pečenému či grilovanému mäsu. Jeho dressing je založený na kyslej smotane a nenáročný na prípravu.

Na dressing potrebujete:

• 250ml kyslej smotany
• 2PL majonézy (možno vynechať ale dodá to dressingu lepšiu konzistenciu a okrem toho jemnú kyslosť)
• 1 strúčik cesnaku
• soľ, čierne korenia

Postup:

• Cestoviny uvariť podľa návodu do mäkka. Optimálne sa hodia cestoviny ako penne, či fussili, ktoré sa miešaním s dressingom nezničia a udržia tvar. Na uvedené množstvo dressingu treba uvariť ca. 200-250g cestovín.
• Cestoviny zliať z vody a nechať kompletne vychladnúť.
• Medzitým pokrájať na drobno zeleninu. Optimálne sa hodia tvrdšie druhy zeleniny ako jarná cibuľka, uhorky, kukurica, pór, červená paprika, atď.
• Na dressing zmiešať vo veľkej miske smotanu s majonézom, roztlačeným cesnakom a dochutiť všetko soľou a čierným korením.
• Pridať pokrájanú zeleninu a vychladnuté cestoviny a všetko dobre premiešať.