Chutná polievka so sezonálnej zeleniny, ktorá pekne zohreje aj zasýti.
Postup:
- Šošovicu dobre umyť pod tečúcou vodou až voda ostane čistá. Namočiť ešte do vody a nechať ju takto stáť.
- Na oleji opražiť na drobno pokrájanú cibuľu a pridať na kocky pokrájanú očistenú tekvicu. Krátko opražiť.
- Pridať 1 veľký pokrájaný zemiak a zaliať 1,5l vody/vývaru a nechať krátko variť. Potom rozmixovať ponorným mixérom.
- Pridať predmočenú šošovicu a nechať ešte 15min. Na záver osoliť a okoreniť čiernym korením.
