Krásne aromatické mäso, ktoré vonia a chutí po horčici.
Postup:
- Hovädzie mäso v kuse umyť, dobre osušiť a okoreniť soľou, čiernym korením a grilovacím korením. Potom pomazať 3PL horčice.
- Na oleji opiecť 2 cibule pokrájané na drobno. Pridať mäso a krátko z oboch strán opiecť. Potom zaliať 500ml vody. Pridať ešte 1PL horčice do omáčky a zakryté nechať 1,5hod. dusiť do mäkka.
- Mäso vybrať a pokrájať na tenké pásy.
- Na omáčku zliať výpek do hrnca. v 2PL vody rozmiešať 1čl zemiakového škrobu a naliať do výpeku. Miešať až sa omáčka zahustiť dochutiť na záver podľa potreby soľou.
