Zbožňujem chuť pečeného baklažánu. Pritom nepotrebujete mať naň ani len gril, postačí vám panvica a pomalé opekanie a dostanete tú skvelú intenzívnu arómu. Tento baklažánový tatarák je bezmäsitá verzia klasického tataráku ktorá však nezaostáva arómou či chuťou, práve naopak. Skvelý príloha k pečivu.
Suroviny:
- 1 veľký baklažán (alebo 2-3 menšie)
- 1 kuchynská cibuľa
- 1 cesnak
- soľ, čierne korenie, červená paprika (odporúčam údenú)
- bylinky (napr. petržlenová vňať)
- olej (asi 4PL)
Postup:
- Baklažán si umyjeme, osušíme a pokrájame na plátky. Tie potom na malé kocky.
- Panvicu nahrejeme a pridáme olej (napríklad slnečnicový či olivový). Pridáme tiež baklažán a začneme ho opekať.
- Opekáme na strednej teplote za občastného miešania 10 minút. Tá aróma bude fantastická. Treba dbať na to, aby bol v panvici dostatok oleja, ten spĺňa funkciu marinády.
- Potom pridáme cibuľu pokrájanú na kocky a ďalej opekáme 5-10 minút.
- Na záver pridáme pretlačený cesnak a dochutíme všetko soľou, čiernym korením, paprikou a kdo chce pridá tiež bylinky.
- Chutí skvelo na topinkách či čerstvom pečive.
Ak aj vy často máte dilemu čo navariť bezmäsito a nechcete hneď siahnúť po sladkých pokrmoch ako palacinky, či buchty, tak táto Zbierka receptov vás určite inšpiruje.
Nájdete tu 25 chutných slaných bezmäsitých receptov na každodenné varenie.
Zakúpte si túto E-knihu za symbolickú sumu tu.
Čo nájdete na recepis.sk?
Chcete sa dozvedieť viac o mojom blogu?
Nahliadni sem
Novinky
Novinka
Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV
Obľúbené produkty
Od 1.mája je prístupný online kurz k téme tradičné buchty ako od babičky za symbolickú cenu 2.99€
Viac o kurze Buchty nájdete tu
Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál
Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…
Zápisník receptov
Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
228 na sklade
Kurz varenia pre začiatočníkov: Naučte sa ako pripraviť bulgur, ryžu, kuskus či tarhoňu
V tomto obsiahlom online kurze ťa krok za krokom naučím – Ako pripraviť ryžu? Ako pripraviť bulgur? Ako pripraviť tarhoňu? Ako pripraviť kuskus? Ako pripraviť pohánku? Či už si v kuchyni začiatočník, alebo si len chceš rozšíriť svoj kulinársky repertoár, vďaka týmto jednoduchým lekciám dokážeš vytvoriť chutné prílohy, ktoré pozdvihnú úroveň každého jedla.
