Prednedávnom som mala možnosť zakúpiť tieto maličké baklažány ktoré ma priviedli na myšlienku ich obohatiť o mäsové guľky a spraviť tento lahodný zapečný pokrm. Ako prílohu som zvolila polentu.
Baklažán s mäsovými guľkami a rajčinovou omáčkou
Course: Hlavné jedlá, Mäsité jedlá, Nezaradené, Omáčky4
servings30
minutes40
minutes300
kcalSuroviny
6-8 menších baklžánov
150g hovädzieho mletého mäsa
1 vajíčko
petržlenová vňať
150ml vody
150ml rajčinovej šťavy
1 kocka cukru
soľ, čierne korenie, čili, sušený cesnak
Postup
- Baklažány rozpolíme osolíme. Necháme pol hodinu vypotiť potom povrch utrieme kuchynskou utierkou. potom ho z narezanej strany na sucho teda bez oleja opečieme v panvici až dostane skoro čiernu farbu.
Následne baklažán odoberieme z panvice a necháme ho vychladnúť. Vidličkou mäkkú dužinu premiešame. - Pripravíme si plnku. Na to zmiešame hovädzie mleté mäso, petržlenovú vňať posekanú na drobno a dochutíme všetko soľou, čiernym korením, cesnakom prípadne čili.
Plnku vytvarujemee do guľky a nanesieme do dužiny baklažánu a potom baklažány pokladieme do zapekacej nádoby. - Vodu zmiešame s rajčinou šťavou a dochutíme ju cukrom, soľou a koreníme. Nalejeme vedľa baklažánu, potom nádobu uzavrieme alobalom a necháme všetko piecť pri 180C ca.- 45 minút.
Vitajte na stránke plnej receptov pre celú rodinu
Najnovšie články
Najnovšie recepty
Tradičné recepty
- Domáce rezance na 3 rôzne spôsoby
- Tekvicová omáčka s grilovanými morčacími prsiami a domácou knedlou
- Moravské koláče
- Vanilkové muffiny s malinovým krémom
- Gaštanový perník s kakaovou polevou
- Zemiakové Halušky s parmezánovou omáčkou
- Turecké cestoviny “manti”
- Plnené sušené baklažány a paprika „dolmak“
- Jablkový “apple pie”
- Troj-čokoládová torta
- Krémová polievka z červenej šošovice a bulguru
- Makové šúlance zo zemiakového cesta
- Tartalettes s citrónovo-vanilkovou plnkou
- Maková torta s vanilkovým krémom a kokosom
- Gaštanovo-karamelová roláda z hrubej múky
Denne nové recepty pre celú rodinu
Čo nájdete na recepis.sk?
Chcete sa dozvedieť viac o mojom blogu?
Nahliadni sem
Obľúbené produkty
Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál
Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…
Zápisník receptov
Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
204 na sklade
Základný kurz varenia: Prílohy – Naučte sa pripraviť bulgur, ryžu, kuskus či tarhoňu
V tomto obsiahlom online kurze ťa krok za krokom naučím – Ako pripraviť ryžu? Ako pripraviť bulgur? Ako pripraviť tarhoňu? Ako pripraviť kuskus? Ako pripraviť pohánku? Či už si v kuchyni začiatočník, alebo si len chceš rozšíriť svoj kulinársky repertoár, vďaka týmto jednoduchým lekciám dokážeš vytvoriť chutné prílohy, ktoré pozdvihnú úroveň každého jedla.
Index
Máte surovinu a neviete čo s ňou?
Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV
