Tento recept na vyprážaný karfiol v klasickom trojobale je ideálny ako rýchly obed alebo večera. Je chrumkavý, sýty a deti ho milujú! Najmä s tatárskou omáčkou je to kombinácia na nezaplatenie.
Jump to Recipe
Tipy a triky pre dokonalý výsledok:
- Karfiol neprevarte – inak sa rozpadne pri obaľovaní.
- Ak sa vám trojobal odlepuje, pred vyprážaním nechajte karfiol 10 minút odpočívať v chladničke.
- Do strúhanky môžete pridať aj nastrúhaný syr (napr. parmezán) pre extra chuť.
Servírovanie:
Podávajte s varenými zemiakmi, zemiakovou kašou alebo čerstvým zeleninovým šalátom. Skvelý je aj s tatárskou omáčkou alebo domácim dipom z bieleho jogurtu a cesnaku.
Chrumkavý vyprážaný karfiol v trojobale
Course: Bezmäsité, Bezmäsité jedlá slane, Hlavné jedlá4
servings30
minutes40
minutes300
kcalSuroviny
1 stredne veľký karfiol
2 vajíčka
100 g hladkej múky
150 g strúhanky
soľ, čierne korenie podľa chuti
olej na vyprážanie
Postup
- Karfiol umyte a rozdeľte na menšie ružičky. V hrnci priveďte vodu do varu, osolte a karfiol krátko povarte (cca 5 minút), aby zmäkol, ale zostal pevný. Následne ho sceďte a nechajte vychladnúť.
- Pripravte si trojobal: Do jednej misky dajte múku,, do druhej rozšľahané vajíčka s trochou soli a korenia, a do tretej strúhanku.
Každý kúsok karfiolu obaľte najprv v múke, potom vo vajíčku a nakoniec v strúhanke. - Vyprážajte na stredne rozpálenom oleji dozlatista z oboch strán (cca 3–4 minúty na stranu).
Po vyprážaní nechajte odkvapkať na papierovej utierke.
Vitajte na stránke plnej receptov pre celú rodinu
Vitajte na mojom blogu, volám sa Lydia Argilli a som foodstylistka, tvorkyňa receptov, food fotografka a certifikovaná nutričná poradkyňa so špecializáciou na výživu detí. Verím, že tu nájdete dostatok inšpirácií na varenie pre vašú rodinku.
Najnovšie články
Najnovšie recepty
Kde ma môžete sledovať?
Moje skúsenosti s varením s deťmi ako aj výchovou a chodom domácnosti pri veľkorodine zdielam na mojich 2 podcastoch:
MamaKuchyna.sk – https://mamakuchyna.buzzsprout.com – Podcast o varení a to s deťmi ale aj pre deti
Mamatalks.sk – https://podcast.mamatalks.sk/ – Podcast o materstve, výchove, tipy a triky do domácnosti, upratovanie a problémoch z bežného života mamičky
Popri tvorbe receptov sa venujem tiež foteniu jedla – foodfotorgafia a foodstylingu.
Navštívte moje portfolio na – www.foodfotorgafiaslovensko.sk
A v neposledom rade som atestovaný výživový poradca so zameraním na deti
Viac o mojom výživovom poradenstve nájdete tu – https://foodfotografiaslovensko.sk/vyzivove-poradenstvo/
A samozrejme na sociálnych sieťach
Facebook – https://www.facebook.com/recepis.sk/
Youtube –https://www.youtube.com/@recepissk
Pinterest – https://sk.pinterest.com/recepisSK/
Instagram – https://www.instagram.com/recepis.sk/
Vybrané stránky
- Domáce recepty z bežných surovín
- Recepty plné proteínov
- Jednoduché a zdravé recepty
- Cuketové recepty
- Recepty pre rodiny
- Recepty z kuracieho mäsa
- Rýchle recepty pre deti
- Rady a tipy na varenie a pečenie
- Video recepty
Obľúbené produkty
Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál
Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…
Zápisník receptov
Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
204 na sklade
Základný kurz varenia: Prílohy – Naučte sa pripraviť bulgur, ryžu, kuskus či tarhoňu
V tomto obsiahlom online kurze ťa krok za krokom naučím – Ako pripraviť ryžu? Ako pripraviť bulgur? Ako pripraviť tarhoňu? Ako pripraviť kuskus? Ako pripraviť pohánku? Či už si v kuchyni začiatočník, alebo si len chceš rozšíriť svoj kulinársky repertoár, vďaka týmto jednoduchým lekciám dokážeš vytvoriť chutné prílohy, ktoré pozdvihnú úroveň každého jedla.
Index
Máte surovinu a neviete čo s ňou?
Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV
