Zapečená zelenina v bielej omáčke

Tradičné slovenské polievky nie sú len receptami z minulosti. Predstavujú kus našej histórie, kultúry a rodinnej pamäti. Pripomínajú dobu, keď sa varilo z jednoduchých surovín, no s veľkou dávkou kreativity a úcty k potravinám.

V čase, keď sa mnohé tradičné recepty pomaly vytrácajú z našich domácností, stojí za to ich znovu objaviť. Nie preto, že sú staré, ale preto, že sú nadčasové. Učia nás variť hospodárne, využívať sezónne suroviny a vážiť si jedlo, ktoré máme na stole.

Táto epizóda bola prvým krokom do fascinujúceho sveta slovenských polievok. V ďalších častiach sa pozrieme podrobnejšie na jednotlivé druhy, ich regionálne varianty, tradičné recepty aj zabudnuté poklady našej kuchyne. Budeme sa venovať bielym polievkam, zeleninovým polievkam ako aj krémovým polievkam.

Mnohé ženy počas tehotenstva pociťujú zábudlivosť, problémy so sústredením či spomalené myslenie. Nejde však o lenivosť ani nedostatok snahy.

Najnovšie výskumy ukazujú, že tehotenstvo spôsobuje výrazné zmeny v štruktúre mozgu, ktoré vedci dokážu identifikovať natoľko presne, že zo záznamov mozgu vedia určiť, či žena niekedy bola tehotná. Zmeny sa týkajú sivej aj bielej mozgovej hmoty, ako aj oblastí zodpovedných za spracovanie bolesti. 

Kým niektoré zmeny po pôrode postupne ustúpia, iné môžu pretrvávať dlhodobo. Vedci predpokladajú, že ide o evolučnú adaptáciu, ktorá pomáha matke zamerať pozornosť na novorodenca a jeho potreby. Prečítajte si, čo sa deje v mozgu počas tehotenstva a prečo za „tehotenskú zábudlivosť“ ženy nemôžu. 

Mamatalks je miestom pre mamy, ktoré túžia si materstvo nieje prežiť ale aj vychnutnať. Je to o bežných témach, ktoré zamestnávajú mamičky od novorodencov až po pubertálne deti, ale nájdete tu aj tipy a triky do každodenného života. 

Support the show

Ak vás môj podcast zaujal, nezabudnite ma navštíviť tiež na mojej stránke – www.mamatalks.sk

Takisto ma nájdete na sociálnych sieťach, či už na instagrame alebo facebooku.

Teším sa na vašu návštevu.